Гранита из дыни и яблок
Поделиться в социальных сетях Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
4 часа 30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 8 порций, примерно 3/4 стакана граниты и 1/4 стакана фруктов на каждую порцию
-
Калории 65
-
Жир 0 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 0 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 16 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 1 г
-
Натрий 17 мг
-
Сахара 13 г
-
Калий 272 мг
В этом граните используется сладкая спелая дыня для аромата, яблочный сок вместо сахара и немного сока лайма для усиления вкуса. Сверху красиво смотрятся ягоды, а если вам удастся найти свежий инжир, добавьте его. Чтобы придать блюду яркий вид, сделайте его с дыней с оранжевой мякотью, например, с канталупой, шарантой или оранжевой медовой росой.
Инструкции
Соедините дыню, яблочный сок и сок лайма в блендере; пюрируйте до однородности. Вылейте смесь в стеклянную или металлическую кастрюлю размером 9 на 13 дюймов.
?
Поставьте кастрюлю на ровную поверхность в морозильную камеру. Замораживайте, помешивая и скребя вилкой каждые 30 минут, сдвигая замороженные края к центру и раздавливая любые комочки, пока гранита не станет твердой, но не застынет, от 3 до 4 часов.
?
Выньте из морозильной камеры; металлической лопаткой или большой ложкой разломайте замороженный лед на мелкие кусочки. Переложите в герметичный пластиковый контейнер и заморозьте еще как минимум на 1 час.
?
Достаньте из морозильной камеры примерно за 20 минут до подачи на стол, чтобы мороженое немного размягчилось. Широкой ложкой или шариком для мороженого соскребите граниту в неглубокие миски. Посыпьте каждую порцию черникой и малиной и украсьте листиками мяты, если хотите.
?
