Сырное фондю
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
доктор Рецепт
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкая калорийность
-
Высокое содержание белка
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4-6 порций (пищевая ценность основана на размере порции)
-
Калории 185
-
Белок 10 г
-
Жир 4,5 г
-
Насыщенные жиры 2,2 г
-
Холестерин 13 мг
-
Натрий 234 мг
-
Калории из жира 34%
-
Углеводы 8,7 г
-
Пищевые волокна 0,1 г
-
Сахара 3,8 г
-
Кальций 294 мг
-
Железо 0,3 мг
-
Калий 156 мг
-
Витамин А 249 МЕ
-
Витамин С 0,2 мг
Инструкции
В средней кастрюле растопите сливочное масло. Снимите с огня; добавьте сметану и муку, чтобы получилась паста. Взбейте молоко и половину полуфабриката и доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая.
Уменьшите огонь до кипения, добавьте соль, перец и кайенский перец и часто помешивайте, пока соус не загустеет (около 5 минут).
При необходимости добавьте еще одну столовую ложку муки, чтобы добиться желаемой густоты.
Снимите с огня, добавьте измельченные сыры и хорошо перемешайте. Перелейте сыр в фондюшницу или медленноварку, установленную на высокую температуру.
Подавайте с кубиками закваски или французского хлеба, а также со слегка обжаренными овощами (хорошо подходят соцветия брокколи или цветной капусты).
