Стейк и салатные обертки по-корейски
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт от EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 207
-
Жир 7 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 47 мг
-
Углеводы 9 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 25 г
-
Натрий 395 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 556 мг
Эти обертки следует подавать с большим количеством приправ: конечно, кимчи, а также нежирным йогуртом и измельченной морковью, заправленной рисовым уксусом. Подавайте различные компоненты блюда отдельно, и пусть ваша семья или гости сами формируют свои обертки по вкусу.
Инструкции
Разогрейте гриль до средне-высокого уровня.
Посыпьте стейк солью и перцем. Смажьте маслом решетку для гриля (см. совет). Обжарьте стейк на гриле в течение 6-8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть в течение 5 минут. Нарежьте стейк поперек волокон тонкими ломтиками.
Соедините в большой миске нарезанный стейк, огурец, помидоры, лук-шалот, мяту, базилик и кинзу. В небольшой миске смешайте сахар, соевый соус, сок лайма и дробленый красный перец. Полейте смесью стейки и хорошо перемешайте. Для подачи выложите порцию смеси для стейка на лист салата и сверните в "обертку".
Советы
Чтобы смазать маслом решетку для гриля: Смажьте маслом сложенное бумажное полотенце, возьмите его щипцами и протрите им решетку. Не используйте кулинарный спрей на горячем гриле.
