Морской окунь с сальсой из сухофруктов
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
рецепт доктора
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 374
-
Жир 5,9 г
-
Насыщенный жир 1,1 г
-
Калории из жира 14%
-
Белок 28,5 г
-
Углеводы 55,9 г
-
Пищевые волокна 2,4 г
-
Холестерин 57,4 мг
-
Натрий 545 мг
-
Сахара 39,7 г
-
Кальций 88,6 мг
-
Железо 2,2
-
Калий 976 мг
-
Витамин А 1617 МЕ
-
Витамин С 99,9 мг
Инструкции
Натереть рыбу оливковым маслом.
?
Соедините кориандр, кумин, корицу и кайенский перец; хорошо перемешайте. Отложите 1/2 чайной ложки смеси для фруктовой сальсы. Добавьте соль в оставшуюся смесь.
?
Натрите приправами обе стороны рыбы.
?
Нагрейте большую антипригарную сковороду на сильном огне до горячего состояния.
?
Добавьте рыбу. Уменьшите огонь до среднего, готовьте 3-5 минут или пока рыба не подрумянится и не зарумянится. Переверните рыбу; готовьте около 5 минут или до тех пор, пока рыба не станет слегка упругой и не начнет расслаиваться.
?
Соедините сухофрукты, сок, уксус и 1/2 чайной ложки приправ в небольшой кастрюле или посуде, пригодной для микроволновой печи. Доведите до кипения. Добавьте джем. Дайте постоять 5 минут.
?
Переложите рыбу на сервировочные тарелки. Сверху полейте фруктовой сальсой и посыпьте кинзой.
