Жаркое из свинины с яблочным перцем
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
доктор Рецепт
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание натрия
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 405
-
Белок 39,3 г
-
Углеводы 22,3 г
-
Пищевые волокна 2,2 г
-
Жир 17,1 г
-
Насыщенные жиры 5,7 г
-
Холестерин 132 мг
-
Натрий 311 мг
-
Калории из жира 38%
-
Сахара 17,2 г
-
Кальций 56 мг
-
Железо 2 мг
-
Калий 766 мг
-
Витамин А 69,2 МЕ
-
Витамин С 15,2 мг
Это блюдо хорошо сочетается с ямсом или сладким картофелем, приготовленным на пару. Оставшаяся нарезанная свинина хорошо подходит для бутербродов на следующий день.
Инструкции
В небольшой миске смешайте розмарин, тимьян, майоран, соль и перец. Натрите смесью трав всю внешнюю сторону свиного жаркого. Поместите в медленноварку. Налейте яблочный сидр вокруг жаркого. Покройте жаркое кусочками яблок, затем сверху на яблоки положите кусочки лука. Посыпьте коричневый сахар и корицу поверх яблок и лука.
Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне около 4-5 часов (термометр для мяса, вставленный в центр жаркого, должен показывать 165F). Когда жаркое будет полностью готово, переложите его на сервировочное блюдо.
Включите медленноварку в режим HIGH. Добавьте кленовое масло в заварную чашку для микроволновой печи и разогрейте на высокой мощности в течение 5 секунд, чтобы оно размягчилось. Вмешайте муку (при необходимости добавьте столовую ложку сока из медленноварки). Добавьте кленовую пасту в яблочно-луково-сидровую смесь в медленноварке. Готовьте еще 30 минут или до загустения. Тем временем, когда свинина немного остынет (около 10 минут), накройте ее фольгой, чтобы сохранить тепло.
Подавайте нарезанное свиное жаркое с яблочно-луковым соусом и, при желании, с бататом на пару.
