Лососевые пирожки с пеканом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
рецепт доктора
основные моменты рецепта
-
Высокое содержание белка
-
Низкое содержание натрия
Информация о питании
Составляет: 3 порции
Размер порции: (по 2 пирожка)
-
Калории 368
-
Белок 20,7 г
-
Углеводы 22,8 г
-
Пищевые волокна 2,9 г
-
Жир 21,7 г
-
Насыщенные жиры 3,5 г
-
Холестерин 106 мг
-
Натрий 256 мг
-
Калории из жира 52%
-
Сахара 3,7 г
-
Кальций 92,5 мг
-
Железо 2,6 мг
-
Калий 441 мг
-
Витамин А 470 МЕ
-
Витамин С 9,9 мг
Инструкции
Слейте воду из лосося, удалив все кусочки костей и кожи, и очистите оставшиеся хлопья. Добавьте хлопья лосося в большую миску для смешивания.
?
Добавьте 1 чайную ложку масла в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на средне-высоком огне. Добавьте лук и готовьте, часто поворачивая, до золотистого цвета и мягкости.
?
Добавьте лук к лососю в миску для смешивания, а также половину крошек крекера (1/3 стакана), взбитое яйцо, заменитель яйца, петрушку и горчицу и взбивайте на низкой скорости, чтобы смешать. Добавьте кусочки орехов пекан и недолго взбивайте на низкой скорости до полного смешивания.
?
Сформируйте из смеси 6 лепешек (толщиной около 1/2 дюйма). Обваляйте обе стороны каждого пирожка в оставшихся крошках крекера, чтобы слегка обмазать.
?
Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла и равномерно распределите его по сковороде. Готовьте котлеты до образования румяной корочки с обеих сторон.
Советы
Чтобы приготовить крекерные крошки, добавьте любые крекеры, которые вам нравятся, например, пшеничные или даже розмариновые чесночные крекеры, в небольшой кухонный комбайн и измельчите до образования мелких крошек.
