Обжарьте ломтики бекона из индейки в большом антипригарном сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием до готовности, затем раскрошите на мелкие кусочки.

Положите баранину, соль, перец и муку в большую миску и перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо. Покройте дно большой антипригарной сковороды 1 столовой ложкой масла канола и обжарьте мясо на средне-высоком огне со всех сторон (5-7 минут). Если вы хотите обжарить мясо двумя партиями, каждый раз смазывайте сковороду 1/2 столовой ложки масла.

Положите подрумяненное мясо в кастрюлю. Добавьте еще одну столовую ложку масла канола в сковороду и обжарьте чеснок и желтый лук, пока лук не начнет приобретать золотистый цвет.

Разбавьте сковороду 1/2 стакана воды. Добавьте чесночно-луковую смесь в кастрюлю с кусочками бекона, говяжьим бульоном и сахаром. Накройте крышкой и тушите 1 1/2 часа или до готовности.

Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и тушите, накрыв крышкой, 30-35 минут (пока овощи не станут мягкими).