Сердечный салат из кейла
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 мин
-
Общее время
25 мин
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Без глютена
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 1/2 чашки
-
Калории 182
-
Жир 12 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 7 г
-
Холестерин 97 мг
-
Углеводы 14 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 9 г
-
Натрий 268 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 623 мг
Этот рецепт представляет собой рифф на классический теплый салат со шпинатом и беконом, но вместо него используются тонкие ленточки капусты. Подойдет любой сорт капусты, но капуста лацинато с плоскими листьями делает этот салат особенным.
Инструкции
Поместите капусту и яйца в большую миску.
?
Приготовьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Оставляя жир в сковороде, переложите бекон на выстеленную бумажным полотенцем тарелку. Нарежьте, когда он достаточно остынет.
?
Добавьте масло и лук в сковороду и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, до размягчения, еще около 2 минут. Снимите с огня и добавьте уксус, горчицу, перец и соль. Вылейте грибную смесь на капусту и яйца. Добавьте бекон и перемешайте.
