Лосось на гриле с томатом и базиликом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 248
-
Жир 10 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 80 мг
-
Углеводы 3 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 35 г
-
Натрий 367 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 799 мг
Этот рецепт настолько красив и одновременно прост в приготовлении, что идеально подходит для развлекательных мероприятий. Просто намажьте бока лосося рубленым чесноком, посыпьте свежим базиликом, а затем выложите сверху нарезанные помидоры. Положите его на гриль на 10 минут, и готово!
Инструкции
Разогрейте гриль до среднего уровня.
Разомните измельченный чеснок и 3/4 чайной ложки соли на разделочной доске стороной поварского ножа или ложкой до образования пасты. Переложите в небольшую миску и размешайте в масле.
Проверьте лосося на наличие костей и при необходимости удалите их. Отмерьте кусок плотной фольги (или используйте двойной слой обычной фольги) достаточного размера для филе лосося. Покройте фольгу кулинарным спреем. Положите лосося кожей вниз на фольгу и распределите по нему чесночную смесь. Посыпьте 1/3 чашки базилика. Положите сверху ломтики помидоров и посыпьте оставшейся 1/4 чайной ложки соли и перца.
Перенесите лосося на фольге на гриль. Жарьте на гриле, пока рыба не станет легко отслаиваться, 10-12 минут. С помощью двух больших лопаточек переложите лосося с фольги на сервировочное блюдо. Подавайте лосося, посыпав его оставшейся 1/4 чашки базилика.
