Микс салата-латука с огуречно-травяным винегретом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: около 1 чашки
-
Калории 83
-
Жир 6 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Холестерин 106 г
-
Углеводы 4 г
-
Пищевые волокна 2 г
-
Сахара 0 г
-
Белки 5 г
-
Натрий 152 мг
-
Калий 297 мг
Дубовые листья и листья салата ромэн настолько нежны, что их лучше всего есть прямо с огорода или, по крайней мере, в течение одного-двух дней после сбора. Мягкие и нежные, они прекрасно сочетаются с перченым редисом и рублеными вареными яйцами в этом простом салате.
Инструкции
Приготовить винегрет: Пюрируйте огурец, масло, уксус, шнитт-лук, петрушку, йогурт, горчицу, хрен, сахар и 1/2 чайной ложки соли в блендере до однородности.
Приготовить салат: Натрите деревянную салатницу чесноком и щепоткой соли. Измельчите чеснок и добавьте в миску вместе со всем салатом. Полейте зелень 1/4 стакана винегрета и перемешайте. (Оставшуюся 1 стакан винегрета накройте и храните в холодильнике до 3 дней). Подавайте салат, украсив его редисом, луком-шалот и вареным яйцом.
