Цельнозерновой кускус с пармезаном и горохом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
15 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкокалорийный
-
Высокое содержание белка
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 6 порций
Размер порции: 2/3 чашки
-
Калории 213
-
Жир 4 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 2 г
-
Холестерин 6 мг
-
Углеводы 35 г
-
Пищевые волокна 7 г
-
Белок 11 г
-
Натрий 376 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 104 мг
Кускус, который на самом деле является разновидностью мелких макарон, почти мгновенно превращается в гарнир. К счастью, цельнозерновой сорт готовится так же быстро, как и обычный кускус. Лимонная цедра - восхитительный акцент к ореховому пармезану в этом кус-кусе в итальянском стиле.
Инструкции
Соедините бульон, воду и масло в большой кастрюле; доведите до кипения. Всыпьте кускус и снимите с огня. Накройте и оставьте на 5 минут для набухания.
Тем временем приготовьте горох на плите или в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.
Добавьте горошек, укроп, лимонную цедру, соль и перец в кускус; аккуратно перемешайте и взбейте вилкой. Подавайте горячим, посыпав сыром.
