Салат из сахарного горошка и ячменя
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Веган
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 6 порций
Размер порции: 2/3 чашки
-
Калории 152
-
Жир 5 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 23 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 4 г
-
Натрий 301 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 108 мг
В этом блюде вы получите два гарнира в одном: ячмень из цельного зерна и хрустящие палочки горошка, богатого витаминами и клетчаткой. Подавайте с запеченным или приготовленным на гриле лососем или курицей.
Инструкции
Доведите воду до кипения в кастрюле среднего размера. Добавьте ячмень и варите, накрыв крышкой, в течение 10-12 минут или в соответствии с указаниями на упаковке. Снимите с огня и дайте постоять, накрыв крышкой, в течение 5 минут.
Промойте ячмень под прохладной водой и переложите в большую миску. Добавьте горошек, петрушку, лук, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.
