Жареная цветная капуста с заправкой из голубого сыра
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Вегетарианский
Информация о питании
Готовит: N/A
-
Калории 90
-
Жир 7 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 3 мг
-
Углеводы 5 г
-
Пищевые волокна 2 г
-
Белок 3 г
-
Натрий 304 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 283 мг
Цветная капуста, запеченная большими кусками, очень вкусна, а быстрый винегрет с голубым сыром делает ее особенной. Попробуйте приготовить его в качестве гарнира к стейку.
Инструкции
Установите решетку в нижней трети духовки; разогрейте до 450F. Покройте большой лист для выпечки с бортиками кулинарным спреем.
Разрежьте цветную капусту на четвертинки. Удалите лишнюю деревянистую сердцевину с концов, но четвертинки оставьте целыми. Смажьте 2 чайными ложками масла и посыпьте 1/8 чайной ложки соли. Положите на подготовленный лист для выпечки разрезанной стороной вниз.
Обжаривайте цветную капусту в течение 15 минут. Переверните так, чтобы противоположные стороны оказались срезами вниз. Продолжайте обжаривать до готовности, еще 15-20 минут.
Тем временем в небольшой миске соедините оставшуюся 1 столовую ложку масла, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли, голубой сыр, уксус, воду, зелень лука и перец. Подавайте обжаренную цветную капусту, полив ее винегретом.
