Куриный паприкаш
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 мин
-
Время приготовления
20 мин
-
Общее время
40 мин
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 1/4 чашки
-
Калории 259
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Холестерин 69 мг
-
Углеводы 15 г
-
Белки 26 г
-
Натрий 332 г
-
Сахара 8 г
-
Калий 735 мг
Блестящая красная паприка, основная приправа в венгерской кухне, придает цвет этой легкой версии куриного паприкаша. Для разнообразия можно использовать острую, сладкую или комбинацию паприки. Подавайте поверх цельнозерновой яичной лапши с гарниром из приготовленной на пару брокколи и прохладным фруктовым салатом на десерт.
Инструкции
Посыпьте курицу солью и перцем. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, периодически поворачивая, до образования румяной корочки, от 3 до 5 минут. Переложите на тарелку.
?
Добавьте болгарский перец и лук в сковороду и готовьте, накрыв крышкой, на среднем огне, периодически помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте паприку и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавить вино; увеличить огонь до средне-высокого и готовить, помешивая, до полного выпаривания, около 1 1/2 минут. Добавьте помидоры, бульон и лимонный сок; доведите до кипения. Верните курицу и все скопившиеся соки в кастрюлю; уменьшите огонь до кипения. Вылейте немного соуса на курицу и готовьте, периодически поворачивая, пока соус не уменьшится, а курица не прожарится до конца, 6-8 минут.
?
Снимите с огня; размешайте в сметане. Посыпать петрушкой.
