Стейк на гриле с виски-дижонским соусом барбекю
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
35 мин
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 247
-
Жир 9 г
-
Насыщенные жиры 4 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 74 мг
-
Углеводы 9 г
-
Пищевые волокна 0 г
-
Белок 24 г
-
Натрий 440 мг
-
Сахара 7 г
-
Калий 494 мг
Приготовление виски удаляет алкогольный вкус, но оставляет сладковатый дубовый аромат, который прекрасно подходит к нежному стейку из юбки на гриле, как в нашем случае, или к свинине или курице на гриле. Подавайте с печеными бобами и кукурузой в початках.
Инструкции
Разогрейте гриль до средне-высокого уровня.
?
Соедините бульон, виски, горчицу, коричневый сахар, лук-шалот, Вустершир и тимьян в небольшой кастрюле; доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддержать кипение, и варите, часто помешивая, до уменьшения объема примерно до 1/2 стакана, от 6 до 10 минут. Снимите с огня.
?
Посыпьте стейки перцем и солью. Обжарьте стейк на гриле по 1 1/2 - 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Снимите с гриля и дайте отдохнуть в течение 5 минут. Подавайте стейк с соусом.
