Соте из эдамаме по-провансальски
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт от EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
35 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень холестерина
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание белка
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 1/2 чашки
-
Калории 317
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 4 г
-
Моножир 6 г
-
Холестерин 17 мг
-
Углеводы 23 г
-
Пищевые волокна 9 г
-
Белок 13 г
-
Натрий 730 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 449 мг
Прованс, расположенный на юго-востоке Франции, заслужил кулинарную марку "а ля провансаль" за блюда, приготовленные с большим количеством чеснока, оливкового масла и оливок. Здесь мы сочетаем фенхель, артишоки, эдамаме, фету и оливки в этом быстром и сытном ужине.
Инструкции
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фенхель и готовьте, помешивая, до размягчения и коричневого цвета, от 3 до 5 минут.
Добавьте чеснок и травы де Прованс; готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.
Добавьте вино; увеличьте огонь до высокого и доведите до кипения. Кипятите, пока вино почти не выпарится, около 3 минут.
Добавьте эдамаме, артишоки и бульон; накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, до готовности, около 5 минут.
Снимите с огня, добавьте лимонную цедру, лимонный сок и соль. Подавайте, посыпав фетой и оливками.
