Тушеная курица с паприкой
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
60 минут
-
Общее время
1 час, 55 минут
основные моменты рецепта
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 341
-
Жир 14 г
-
Насыщенные жиры 4 г
-
Моножир 6 г
-
Холестерин 123 мг
-
Углеводы 17 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 36 г
-
Натрий 362 мг
-
Сахара 7 г
-
Калий 679 мг
Сладкая венгерская паприка придает этому тушеному цыпленку со сливками великолепный вкус. Это хорошее блюдо для кладовой, так как у вас под рукой должны быть все необходимые продукты, и вам нужно только купить курицу. Вы можете разнообразить рецепт, используя вместо курицы телячью лопатку, нарезанную кубиками, а вместо перца - грибы. Подавайте с цельнозерновым орзо, приправленным рубленой петрушкой или укропом.
Инструкции
Промокните кусочки курицы бумажными полотенцами и приправьте 1/2 чайной ложки соли и перца.
Нагрейте масло и сливочное масло в большой тяжелой кастрюле или голландской печи на среднем огне. Добавьте лук и посыпьте сахаром. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет очень мягким и светло-коричневым, 10-15 минут.
Добавьте болгарский перец, томатную пасту, паприку и дробленый красный перец. Добавьте курицу и аккуратно перемешайте ее с луковой смесью. Посыпьте майораном и добавьте бульон. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и тушите на средне-низком огне, пока курица не станет очень нежной, около 50 минут.
Перед самым приготовлением курицы взбейте сметану, муку и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли в небольшой миске до однородности.
Когда курица будет готова, переложите ее на тарелку. Добавьте сметану в соус; верните на кипящий огонь и варите, помешивая, пока соус не станет покрывать ложку. Уменьшите огонь до низкого, верните курицу в соус и снова подогрейте, около 1 минуты. Подавайте с гарниром из петрушки, укропа и/или шнитт-лука, по желанию.
?
