Рецепт клюквенно-фисташкового бискотти : Найдите более легкие и здоровые рецепты на сайте doctor.
Рецепт клюквенно-фисташковых бискотти
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
доктор Рецепт
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание жира
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
Информация о питании
Количество: по меньшей мере 3 дюжины
Размер порции: на одну бискотти
-
Калории 83,8
-
Белок 1,7 г
-
Углеводы 12,1 г
-
Пищевые волокна 0,7 г
-
Жир 3,3 г
-
Насыщенные жиры 0,5 г
-
Холестерин 5,9 мг
-
Натрий 34,8 мг
-
Калории из жира 34%
-
Сахара 6,2
-
Кальций 14 мг
-
Железо 0,5 мг
-
Калий 51,3 мг
-
Витамин А 32,1 МЕ
-
Витамин С 0,2 мг
Красный и зеленый цвета придают печенью праздничный вид. При желании окуните один конец или одну сторону бискотти в растопленный шоколад (белый или темный) и положите на вощеную бумагу, чтобы шоколад затвердел. Упакуйте часть печенья в красочные подарочные пакеты для домашнего подарка.
Инструкции
Разогрейте духовку до 300F. Выстелите листы для печенья пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте ванильный и миндальный экстракты, затем вбейте яйцо и заменитель яйца. Соедините муку, соль и пекарский порошок; постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь. Вмешайте клюкву и фисташки вручную.
Разделите тесто пополам. Сформируйте два полена (12 x 3 дюйма) со слегка изогнутым верхом на подготовленном листе для печенья. Если тесто липкое, смочите руки прохладной водой, чтобы легче было брать тесто.
Выпекайте в духовке 35 минут или до светло-коричневого цвета. Выньте из духовки и отложите в сторону для остывания на 10 минут. Уменьшите нагрев духовки до 275F.
Нарежьте полено по диагонали на ломтики толщиной 3/4 дюйма. Выложите ломтики на лист для печенья, покрытый пергаментом. Выпекайте 8-10 минут или до сухой корочки; остудите.
