Каджунские крабовые крокеты
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 мин
-
Время приготовления
25 мин
-
Общее время
50 мин
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание насыщенных жиров
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 2 крокета в каждой
-
Калории 246
-
Жир 6 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 2 г
-
Холестерин 132 мг
-
Углеводы 23 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 27 г
-
Натрий 942 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 141 мг
Крабовые лепешки по-луизиански с кажунской приправой и кукурузой. Хотя для этого блюда подходит любой вид крабов, мы предпочитаем текстуру кускового крабового мяса. Подавайте с соусом Zesty Rmoulade. Сделайте из этого блюдо: Подавайте с салатом руккола.
Инструкции
Разогрейте духовку до 425F градусов. Покройте лист для выпечки кулинарным спреем.
?
Разогрейте 1 чайную ложку масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, кукурузу и 1 чайную ложку приправы Cajun и готовьте, помешивая, до размягчения овощей, около 4 минут. Переложите в большую миску. Дайте остыть в течение 5 минут. Добавьте крабов, яичный белок, 1/2 стакана панировочных сухарей, майонез и лимонную цедру. Хорошо перемешайте.
?
Разделите смесь на 8 равных порций (примерно по 1/2 стакана каждая). Сформируйте из каждой порции продолговатую лепешку размером примерно 4 на 2 дюйма. Выложите на подготовленный лист для выпечки. Соедините оставшиеся 1/4 стакана панировочных сухарей, 1/2 чайной ложки приправы "Каджун" и 2 чайные ложки масла в небольшой миске. Посыпьте 1 чайную ложку смеси хлебных крошек на верхнюю часть каждого крокета, затем слегка прижмите.
?
Выпекайте крокеты до готовности и золотисто-коричневого цвета сверху, около 20 минут.
