Лимонный цыпленок стир-фрай
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Время приготовления
20 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 1/2 чашки
-
Калории 225
-
Жир 6 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 63 мг
-
Углеводы 14 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 27 г
-
Натрий 448 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 796 мг
Приправленное большим количеством пикантного лимона, это восхитительное куриное жаркое со смесью снежного горошка, моркови и лука-шалота. Но не стесняйтесь заменять их другими тонко нарезанными овощами, например, болгарским перцем или цуккини. Подавайте с: Рисовой лапшой или коричневым рисом.
Инструкции
Натрите 1 чайную ложку лимонной цедры и отложите в сторону. Выжмите сок лимона и взбейте 3 столовые ложки сока с бульоном, соевым соусом и кукурузным крахмалом в небольшой миске.
Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, периодически помешивая, до готовности, от 4 до 5 минут. Переложите на тарелку с помощью щипцов. Добавьте в сковороду грибы и морковь и готовьте, пока морковь не станет совсем нежной, около 5 минут. Добавьте снежный горошек, белый лук, чеснок и оставшуюся лимонную цедру. Готовьте, помешивая, до появления аромата, 30 секунд. Взбейте бульонную смесь и добавьте в кастрюлю; готовьте, помешивая, до загустения, 2-3 минуты. Добавьте зелень лука-шафрана, курицу и все скопившиеся соки; готовьте, помешивая, до готовности, 1-2 минуты.
