Картофельные латки
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
доктор Рецепт
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Кошерный
Информация о питании
Готовит: 10 латкес
-
Калории 74,1
-
Белок 3 г
-
Углеводы 10,7 г
-
Пищевые волокна 0,7 г
-
Жир 2,2 г
-
Насыщенные жиры 0,3 г
-
Холестерин 21,2 мг
-
Натрий 259 мг
-
Калории из жиров 27%
-
Сахара 0,6 г
-
Кальций 15 мг
-
Железо 0,8 мг
-
Калий 234 мг
-
Витамин А 59,4 МЕ
-
Витамин С 2,8 мг
Подавайте их горячими с яблочным пюре, обезжиренной или легкой сметаной и рубленым зеленым луком по желанию. ?
Инструкции
Поместите картофель в марлю или бумажные полотенца двойной толщины и отожмите, чтобы извлечь из картофеля как можно больше воды.
В средней миске хорошо перемешайте картофель, лук, яйцо, заменитель яйца, мацовую муку и соль.
В большой антипригарной сковороде с тяжелым дном на средне-высоком огне разогрейте масло до горячего состояния. Убедитесь, что масло равномерно распределено по дну сковороды. Выложите 1/4 стакана картофельной массы в горячее масло, надавливая на них, чтобы сформировать лепешки толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Сверху сбрызните спреем для приготовления канолы. Поджарьте с одной стороны около 3 минут, переверните и поджарьте с другой стороны (около 3 минут).
Подавайте их горячими с яблочным пюре, нежирной или легкой сметаной и рубленым зеленым луком.
Примечание: Чтобы гарантировать кошерный статус, приготовьте рецепт в соответствии с кошерными правилами.
