Говяжий бургиньон
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
доктор Рецепт
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
Информация о питании
Составляет: 8 порций
-
Калории 354
-
Белок 28,9 г
-
Углеводы 21,9 г
-
Пищевые волокна 3,2 г
-
Жир 13,3 г
-
Насыщенные жиры 4,4 г
-
Холестерин 80,7 мг
-
Натрий 338 мг
-
Калории из жира 34%
-
Сахара 7,3 г
-
Кальций 78,9 мг
-
Железо 2,7 мг
-
Калий 834 мг
-
Витамин А 2098 МЕ
-
Витамин С 11,5 мг
Это легкая версия удивительно элегантной (и потенциально романтичной) французской классики. Подавайте его с цельнозерновым французским хлебом с корочкой или закваской.
Инструкции
В большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-низком огне обжарьте полоски бекона до хрустящей корочки (вместо этого можно использовать микроволновую печь, готовя по 4 полоски за раз на бумажных полотенцах двойной толщины около 4 минут). Разломайте на кусочки.
Положите 1/3 стакана муки в миску среднего размера или большой герметичный пакет для сэндвичей. Добавьте куски говядины и хорошо обваляйте их в муке. Разогрейте масло на средне-высоком огне в сковороде. Добавьте куски говядины, сбрызните сверху спреем для приготовления канолы и готовьте, поворачивая, до образования румяной корочки со всех сторон.
Положите подрумяненную говядину и остальные ингредиенты в медленноварку. Перемешайте, а затем готовьте на медленном огне, пока говядина не прожарится полностью, а лук не станет нежным (около 10 часов). Подавайте с хлебом, по желанию.
