Куриные такос с помидорами с мангалом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
-
Без глютена
Информация о питании
Приготовление: 2 порции
-
Калории 296
-
Жир 9 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 63 мг
-
Углеводы 26 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 27 г
-
Натрий 415 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 464 мг
Обжаривание помидоров на раскаленной сухой сковороде делает их дымчатыми и ароматными; в сочетании со свежими травами и специями они поднимают это блюдо от "повседневного" к "та-да!". Подавайте тако со сметаной с пониженным содержанием жира.
Инструкции
Нагрейте среднюю сковороду на сильном огне до очень высокой температуры. Добавьте помидоры и готовьте, периодически переворачивая щипцами, до обугливания со всех сторон, 8-10 минут. Переложите на тарелку и слегка остудите. Разрежьте помидоры пополам крест-накрест; отожмите, чтобы выбросить семена. Удалите сердцевину и нарежьте оставшуюся мякоть и кожицу.
Нарежьте курицу на 1-дюймовые куски; посыпьте солью и перцем. Добавьте 1 чайную ложку масла в сковороду и нагревайте на сильном огне до очень высокой температуры. Добавьте курицу и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится и не станет розовой в середине, от 3 до 5 минут. Переложите на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до размягчения, около 2 минут. Добавьте чеснок и халапео и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте сок лайма, курицу и помидоры. Готовьте, помешивая, до готовности, 1-2 минуты. Добавьте кинзу и лук-шалот. Разделите куриную смесь между тортильями. Подавайте с дольками лайма.
