Жевательное шоколадное печенье
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
Информация о питании
Количество: около 45 печений
Размер порции: 1 печенье
-
Калории 70
-
Жир 1 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 0 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 15 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 1 г
-
Натрий 50 мг
-
Сахара 11 г
-
Калий 41 мг
Мы не можем устоять перед большим, мягким, помадным печеньем, как то, которое продается в стеклянных банках на прилавках пекарни. Они отлично замораживаются - разложите их в защищенном от мороза контейнере между листами вощеной бумаги; перед подачей оттаивайте 15 минут при комнатной температуре.
Инструкции
Установите решетку в центре духовки; разогрейте до 350F. Выстелите большой лист пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Взбейте в средней миске цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Взбейте яичные белки в большой миске электрическим миксером до образования пены, около 1 минуты. Медленной, непрерывной струей вбейте сахар-песок. Соскребите со стенок, затем вбейте коричневый сахар по 1 столовой ложке за раз. Взбивайте до однородности, около 3 минут. Вбейте ваниль и растопленный шоколад. Добавьте сухие ингредиенты деревянной ложкой до полного смешивания.
Выкладывайте тесто столовыми ложками на подготовленный лист для выпечки на расстоянии 1 1/2 дюйма друг от друга.
Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не станет плоским, но пружинистым, с слегка потрескавшимися верхушками, 10-12 минут. Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания. Дайте противню остыть в течение нескольких минут, прежде чем выпекать другую партию; замените пергаментную бумагу, если она порвалась или подгорела.
