Запутались в этикетках продуктов питания и панели информации о питании на упаковках? Получите ответы на свои вопросы здесь.
Что означает % суточной ценности?
Это показывает вам процентное содержание питательных веществ в продукте, исходя из получения 2000 калорий в день и суточной потребности в них.
Чтобы сделать оптимальный выбор:
-
Выбирайте продукты, содержащие от 5% до 10% суточной нормы или меньше питательных веществ, с которыми мы склонны перебарщивать: насыщенных жиров, холестерина и натрия.
-
Выбирайте продукты, содержащие 20% суточной нормы и более питательных веществ, которых нам обычно не хватает: клетчатки, кальция, калия, витаминов A, C и E, а для некоторых людей - белка.
Что делать, если мне нужно больше или меньше 2000 калорий в день?
Посмотрите на калории на порцию, чтобы понять, насколько данный продукт соответствует вашим потребностям на день. Самые здоровые продукты имеют низкую или умеренную калорийность, но богаты питательными веществами.
Например, если вы придерживаетесь диеты в 1 600 калорий, то пища с 400 калориями на порцию займет 25% ваших дневных калорий. Возможно, оно того не стоит. Но если вы спортсмен, старающийся потреблять 3 000 калорий в день, это может быть отличным выбором.
Так ли хорош кальций в обогащенных продуктах, как и в натуральных источниках, таких как молочные продукты?
Диетические рекомендации США рекомендуют употреблять примерно 3 порции в день (в зависимости от возраста) молочных продуктов с низким содержанием жира или обезжиренных, поскольку молочные продукты содержат много питательных веществ, а не только кальций. Молочные продукты также содержат белок, калий и витамин В12. В молоке также есть витамин D. Продукты, обогащенные кальцием, могут не содержать других питательных веществ.
В идеале вы должны получать кальций из продуктов, содержащих его в естественном виде. Если это невозможно, вам могут помочь обогащенные кальцием продукты. Если вам все еще трудно удовлетворить свои потребности в кальции, спросите врача о кальциевых добавках.
