10 здоровых советов для праздничной вечеринки
Сьюз Редфеарн
Устраиваете потрясающую праздничную вечеринку? Если вы хотите, чтобы люди хорошо провели время, но при этом придерживаетесь здорового образа жизни, вы все равно сможете покорить своих гостей. Закрепите свой статус легендарного хозяина или хозяйки с помощью этих 10 беспроигрышных советов.
1. Предложите фирменный напиток без чувства вины.
Приготовьте коктейль с небольшим количеством алкоголя.
Алкоголь не только содержит пустые калории, но и может снизить самоконтроль ваших гостей, увеличивая вероятность того, что они переедят за фуршетным столом.
Не обязательно пить грог или ног - низкокалорийный винный спритцер может сработать не хуже, говорит Бетани Тейер, директор Центра укрепления здоровья и профилактики заболеваний системы здравоохранения Генри Форда в Детройте.
Смешайте вино с содовой или диетической цитрусовой содовой, добавьте немного низкокалорийного сока (например, клюквенного) и красивый кусочек фрукта, например, малины. Дайте ему запоминающееся название, и у вас получится праздничный напиток, который не сорвет ни одну диету.
Праздники - отличное время для использования старинного фарфора, ведь раньше тарелки были гораздо меньше! -- Эми Джеймисон-Петоник, диетолог.
2. Используйте только крошечные тарелки.
Ваши гости не должны нагружаться кучей еды, если это физически невозможно, говорит врач-диетолог Эми Джеймисон-Петоник, президент Nutrition Today with Amy J.
Устраиваете званый ужин? Поставьте 8-дюймовые тарелки. Праздники - отличное время для использования старинного фарфора, ведь раньше тарелки были гораздо меньше! Джеймисон-Петоник говорит.
3. Пропустите чипсы, уменьшите количество дипов.
Сделайте овощи звездой вашего стола, нарезав их в забавной форме или насадив на шампуры. По словам Тайера, благодаря содержанию воды в овощах гости не только почувствуют себя сытыми, но и замедлят процесс жевания. Только не добавляйте высококалорийные соусы с высоким содержанием жира.
4. Создайте зону, свободную от еды.
Подавайте еду только в одной комнате, оставляя остальную часть дома свободной для общения.
Если гости берут тарелку и переходят в другую зону, они могут начать болтать и забыть о пополнении тарелки.
5. Порция белка? Выбирайте постный.
В качестве основного блюда выбирайте рыбу или индейку. Если вы выбираете индейку, убедитесь, что с нее не снята кожа. И выбирайте способ приготовления с низким содержанием жира. Жарьте ее на решетке, говорит Тейер, и большая часть жира просто стечет.
Праздники - отличное время для использования старинного фарфора, ведь раньше тарелки были гораздо меньше! -- Эми Джеймисон-Петоник, диетолог.
6. Налегайте на бобы.
Фасоль полна клетчатки и растительного белка. Вместо того чтобы готовить их с мясом, что повышает содержание жира и отталкивает вегетарианцев, Тайер предлагает использовать жидкий дым, который можно найти в продуктовом магазине рядом с соусом для барбекю.
7. Разберите эту запеканку.
По словам Джеймисон-Петоник, запеканки - это само определение комфорта, но в них часто содержится много натрия, густых сливок, масла и сыра.
Вместо этого позвольте главному ингредиенту выступать в одиночку. Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, спаржа, сладкий перец, кабачки или желуди, брюссельская капуста одинаково вкусны в запеченном виде или на пару. Приправьте их лимонным соком, перцем, оливковым маслом, бальзамическим уксусом или специями, такими как карри или имбирь.
8. Станьте зеленым.
По совету Джеймисон-Петоник, добавьте в великолепный салат шпинат - он богат клетчаткой, витамином С, калием, железом и кальцием - вместо обычного салата.
Сделайте собственную простую низкокалорийную заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы и лимонного сока; затем добавьте поджаренные орехи пекан, легкие сыры (например, фету), дольки мандаринов, яблоки, груши и сухофрукты.
Праздники - отличное время для использования старинного фарфора, ведь раньше тарелки были гораздо меньше! -- Эми Джеймисон-Петоник, диетолог.
9
.
Уменьшите десерты.
Праздничная вечеринка просто не может обойтись без соблазнительных сладостей. Поэтому не отказывайтесь от них, говорит Тейер. Просто предлагайте очень маленькие порции. Так ваши гости смогут попробовать всего понемногу.
Подумайте о том, чтобы сделать многие угощения на основе фруктов. Не стоит недооценивать место фруктов на десертном столе, говорит она. Такие блюда, как яблоко, запеченное с большим количеством корицы, могут выглядеть великолепно и иметь потрясающий вкус.
10. Держите их в движении.
Пусть ваши гости будут чем-то заняты, говорит Тейер. Это лучше для кровообращения, пищеварения и сжигания калорий, чем стоять или сидеть. Заведите игру в шарады или устройте охоту на мусор. Освободите площадку для танцев или смахните пыль с настольного футбола или бильярдного стола. Если на улице тепло, предложите поиграть в боччебол или подковы. Организуйте гостей в команды и устройте соревнования - все, что угодно, лишь бы не отвлекать людей от дивана.
Праздники - отличное время для использования старинного фарфора, ведь раньше тарелки были гораздо меньше! -- Эми Джеймисон-Петоник, диетолог.
