Фаршированная куриная грудка
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт врача с сайта EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
Информация о питании
Готовит: N/A
-
Калории 235
-
Жир 7 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 72 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 31 г
-
Натрий 248 мг
-
Сахара 1 г
Сливочный сыр и песто делают аппетитную начинку для постных куриных грудок. Используйте эту технику для экспериментов с другими начинками, например, ветчиной и сыром или козьим сыром и рублеными оливками.
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F. Покройте лист для выпечки с бортиками кулинарным спреем.
Соедините сливочный сыр, песто и перец в небольшой миске с помощью вилки.
Прорежьте горизонтальный разрез вдоль тонкого длинного края половинки куриной грудки, почти до противоположной стороны. Раскройте каждую грудку и положите в центр одну четвертую часть начинки. Закройте грудку поверх начинки, плотно прижимая края друг к другу для уплотнения. Повторите с оставшимися куриными грудками и начинкой.
Слегка взбейте яичный белок вилкой в миске среднего размера. Поместите панировочные сухари в неглубокую стеклянную посуду. Обмакните каждую половинку куриной грудки в яичный белок, затем обваляйте в сухарях (остатки выбросьте).
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки; готовьте до подрумянивания с одной стороны, около 2 минут. Переложите курицу подрумяненной стороной вверх на подготовленный лист для выпечки. Запекайте, пока курица не станет розовой в центре или пока термометр не покажет 170F, около 20 минут.
