Из архива врача
Вы когда-нибудь втирали ароматный лосьон или направляли чистящий спрей на пятно грязи и задавались вопросом, что же все-таки в нем содержится? Не стоит полагаться на этикетку продукта - по крайней мере, не стоит копаться в себе.
В эпоху все большей химической зависимости бывает удивительно трудно узнать, что находится внутри всех бутылок, которые мы приносим в наши дома. Этикетки некоторых продуктов более полны, чем другие, но лишь немногие перечисляют все ингредиенты, а некоторые вообще не указывают ни одного.
Люди с удивлением обнаруживают, что десятки токсичных химических веществ содержатся в [обычных] бытовых продуктах, которыми мы пользуемся каждый день, и почти не контролируются и не регулируются нашим правительством, - говорит Алан Грин, доктор медицины, клинический профессор педиатрии Стэнфордского университета и автор книги "Воспитание ребенка в зеленом цвете".
Многие из этих химических веществ вдыхаются, впитываются через кожу или проглатываются (если вы не моете руки перед едой). Затем они могут попасть в кровь и ткани организма, потенциально вызывая риск для здоровья. В исследовании CDC ученые обнаружили в организме большинства американцев по меньшей мере 148 химических веществ. Отдельное исследование, проведенное Рабочей группой по охране окружающей среды, выявило 287 химических веществ в пуповинной крови новорожденных детей.
Представители промышленности и правительства утверждают, что ничтожные уровни этих химических веществ не представляют реальной опасности для людей. Другие утверждают, что, хотя единичное воздействие может быть незначительным, все мы подвергаемся воздействию сложной смеси химических веществ каждый день. Никто не знает, каковы могут быть долгосрочные риски. Защитники окружающей среды и здоровья утверждают, что наиболее безопасным для потребителей является сокращение ненужного воздействия и принятие обоснованных решений о покупке.
Тем не менее, по словам Грина, обычные потребители, которые хотят знать об ингредиентах, входящих в состав их бытовых продуктов, оказываются в невыгодном положении. Этикетки не так понятны и просты, как хотелось бы. Однако у людей есть больше возможностей, чем они обычно думают, говорит он врачу. Нужно только знать, где искать.
Средства личной гигиены
Хотя Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами регулирует косметику и средства личной гигиены (а также продукты питания и лекарства), его полномочия в отношении косметики на рынке удивительно ограничены.
FDA требует, чтобы производители косметики и средств личной гигиены перечисляли все ингредиенты на этикетке упаковки. Как правило, ингредиенты должны быть перечислены в порядке убывания их количества.
Но, как отмечает Ребекка Саттон, доктор философии, старший научный сотрудник некоммерческой организации Environmental Working Group, на этикетках редко перечисляются все ингредиенты.
Самый распространенный пример: такие, казалось бы, простые ингредиенты, как отдушка или ароматизатор, на самом деле могут содержать сотни различных химических веществ, рассказывает Саттон. FDA согласна с компаниями, что перечислять все ингредиенты было бы неразумно, говорит Саттон, поэтому от них этого не требуют.
Эта загадка аромата регулярно ставит в тупик дерматологов и их пациентов, говорит Леон Кирчик, доктор медицины, дерматолог и представитель Американской ассоциации дерматологии. Аромат часто является тем, на что у людей аллергия, и бывает очень трудно определить точный ингредиент, говорит он.
Производители также могут получить исключения из закона о маркировке в связи с коммерческой тайной, и в этом случае химическое вещество будет указано только как и другие ингредиенты, добавляет Саттон.
Skin Deep на сайте cosmeticsdatabase.com - это руководство по безопасности косметики и средств личной гигиены от исследователей из Environmental Working Group. Skin Deep сопоставляет ингредиенты в более чем 41 000 продуктах с 50 базами данных по токсичности и нормативным требованиям, что делает его крупнейшим интегрированным ресурсом данных такого рода. Просто введите название продукта или ингредиента, чтобы узнать о наличии известных токсических эффектов.
Бытовые чистящие средства
Если узнать, что содержится в вашем спрее для тела, может быть сложно, то найти ингредиенты большинства чистящих средств практически невозможно. Некоторые компании действительно указывают все ингредиенты на этикетках своих продуктов. Но для других серые зоны на этикетках средств личной гигиены превращаются в черные дыры.
Комиссия по безопасности потребительских товаров регулирует маркировку большинства опасных бытовых продуктов. К ним относятся чистящие средства, автомобильный воск, аккумуляторная кислота, открывалки для слива и тому подобное.
Эти продукты должны содержать перечень основных ингредиентов, которые, как известно, являются опасными, а также информацию о том, чего не следует делать (например, не распылять в глаза), наряду с информацией о первой помощи. Другие ингредиенты перечислять не обязательно.
Эти продукты могут содержать практически все, что угодно, без упоминания об этом на этикетке, говорит Саттон. Большинство людей полагают, что если продукт попал на полку магазина, значит, он прошел какую-то проверку. Но на самом деле у нас нет такой экспертизы, чтобы знать, что эти продукты безопасны. В большинстве случаев вы понятия не имеете, что именно вы распыляете по своему дому".
Чтобы узнать, что содержится в продуктах, которыми вы пользуетесь, посетите базу данных бытовых продуктов Национальной медицинской библиотеки.
Вы также можете внимательно прочитать этикетку. Существуют более безопасные, "зеленые" чистящие средства, если вы знаете, что ищете. Выбирайте "нетоксичные", "биоразлагаемые" и "не содержащие нефтепродуктов" продукты, а также те, на которых указаны все ингредиенты. Остерегайтесь этикеток, на которых написано "отдушка" без указания ингредиентов, входящих в состав отдушки, или этикетки, на которых перечислены несколько конкретных ингредиентов, а затем используются общие категории, такие как "неактивные ингредиенты".
