Прерывистое голодание работает, помогает, по крайней мере, в краткосрочной перспективе

Автор Мириам Э. Такер

23 декабря 2021 г. -- Прерывистое голодание может привести к потере веса и другим преимуществам для здоровья, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, как показывают новые исследования.

Объединенные результаты 130 клинических исследований показывают, что прерывистое голодание может помочь снизить вес, индекс массы тела (ИМТ), количество жира в организме, уровень плохого холестерина, уровень сахара в крови, артериальное давление и другие факторы риска, связанные с ожирением.

Два конкретных типа прерывистого голодания были связаны со значительной потерей веса и другими преимуществами для здоровья. Один из них, называемый модифицированным чередованием дней, предполагает чередование одного дня обычного питания с потреблением не более 600 порций на следующий день.

Другая, называемая диетой 5:2, похожа, но предполагает 2 дня в неделю нулевого или очень низкокалорийного питания и 5 дней обычного питания.

Менее полезными оказались диеты с ограничением по времени, включающие голодание 12-24 часа в день, и голодание с чередованием дней с нулевой калорийностью, при котором пища не употребляется каждый второй день.

Наши результаты подтверждают роль прерывистого голодания, особенно модифицированного голодания с чередованием дней, у взрослых людей с избыточным весом или ожирением в качестве метода снижения веса с другими преимуществами для здоровья. Но люди должны сначала проконсультироваться со своими врачами, говорит ведущий автор исследования Чантхават Патикорн из университета Чулалонгкорн в Таиланде.

И здесь есть серьезная загвоздка: большинство исследований длились всего около 3 месяцев.

В тех исследованиях, которые длились дольше, потеря веса, похоже, выравнивалась примерно к 6 месяцам, либо потому, что организм адаптировался к режиму питания, либо потому, что участники не могли придерживаться диеты.

Нам пока не хватает данных, чтобы понять, работают ли эти диеты в долгосрочной перспективе. Мы видим потерю веса и улучшение метаболических показателей, но мы до сих пор не знаем, может ли прерывистое голодание привести к снижению смертности или сердечно-сосудистых событий, говорит Патикорн.

С другой стороны, я бы сказал, что если пациент заинтересован в прерывистом голодании, то нет никаких доказательств того, что это плохо".

Однако он предупреждает, что схемы, при которых вы ничего не потребляете в течение длительного времени, могут представлять опасность для людей с диабетом, использующих инсулин или склонных к понижению уровня сахара в крови (гипогликемии).

Только две диеты, модифицированное чередование голодания и 5:2, были связаны с потерей веса на 5% или более от общей массы тела у взрослых людей с избыточным весом или ожирением.

Причем при диете 5:2 потеря веса сохранялась от 6 до 12 месяцев. Модифицированное чередование голодания также ассоциировалось с улучшением показателей факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как общий холестерин, плохой холестерин, триглицериды и кровяное давление, через 2-12 месяцев.

Результаты исследования были опубликованы онлайн 17 декабря в журнале JAMA Network Open.

Другое испытание показывает скромный эффект, аналогичную проблему выносливости

В ходе отдельного 1-летнего рандомизированного исследования, опубликованного 17 ноября 2021 года в журнале Plos One, 300 взрослых людей с ожирением были рандомизированы либо на диету 5:2 с инструкциями по самопомощи, либо на ту же диету плюс шесть еженедельных групповых сессий поддержки, либо просто на стандартные советы по питанию и физической активности.

Группа самопомощи 5:2 изначально придерживалась диеты, но только треть продолжала следовать ей через 6 месяцев и только пятая часть - через 1 год. Потеря веса через 6 месяцев и 1 год была одинаковой между группами 5:2 с самопомощью и стандартными советами (около 4 фунтов).

Диета 5:2 с групповой поддержкой ассоциировалась с большей потерей веса, чем самопомощь 5:2 в течение 6 недель, но в течение 1 года разницы не было.

Если посмотреть на это более позитивно, то 18% из группы самопомощи 5:2 потеряли более 5% веса к 1 году, и участники дали плану 5:2 благоприятные оценки.

Авторы исследования, профессор клинической психологии Лондонского университета королевы Марии Питер Хаджек и его коллеги, пришли к выводу, что предложение попробовать 5:2 может быть дано в ходе быстрой консультации и быть полезным, особенно для пациентов, которым не помогли стандартные советы.

Патикорн отметил, что до сих пор ни одно исследование не сравнивало различные типы прерывистых диет лоб в лоб, поэтому лучший тип прерывистого голодания - это тот, которого люди действительно могут придерживаться в течение длительного времени.?