30-летнее исследование более 110 000 мужчин и женщин показало, что у тех, кто ел не менее 2 порций авокадо в неделю, риск сердечных заболеваний был ниже, чем у тех, кто редко ел авокадо.
Больше гуакамоле: Авокадо связано с более низким риском сердечных заболеваний
Фрэн Лоури
31 марта 2022 C Авокадо, эти фрукты с богатым вкусом, известные своими полезными жирами, могут также снизить риск сердечных заболеваний, показало новое исследование.
Исследователи наблюдали за более чем 110 000 мужчин и женщин в течение 30 лет и обнаружили доказательства того, что употребление двух порций авокадо в неделю может помочь предотвратить сердечные заболевания.
В исследовании также сообщается, что замена половины порции масла, сыра, бекона или других продуктов животного происхождения на такое же количество авокадо ассоциируется со снижением риска сердечных заболеваний на 22%.
Полученные результаты дополняют доказательства того, что авокадо, содержащие множество питательных веществ, включая клетчатку и ненасыщенные полезные жиры, оказывают положительное влияние на сердце, говорит Лорена С. Пачеко, доктор философии, один из исследователей Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана, проводивших исследование.
Исследование, опубликованное в журнале Американской ассоциации сердца, также подчеркивает, насколько вредны для сердца насыщенные жиры, такие как масло, сыр и переработанное мясо, - говорит Пачеко.
"В основном мы знали, что авокадо полезны для здоровья, но я думаю, что это исследование, благодаря своим цифрам и продолжительности, добавляет немного больше сути к этим знаниям", - говорит она.
Авокадо богаты питательными веществами. В них много жиров, но тех видов, которые считаются полезными - мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.
Авокадо также содержит клетчатку, калий, магний и другие питательные вещества.
Чтобы узнать, какое влияние авокадо может оказать на здоровье сердца, Пачеко и ее команда обратились к двум крупным и длительным исследованиям:
Все участники исследования на момент начала исследования не страдали раком, сердечными заболеваниями и инсультом.
Они отвечали на вопросы о своем питании в начале исследования, а затем каждые 4 года. В анкете спрашивалось, как часто они ели авокадо и в каком количестве. Одна порция - это половина авокадо, или полчашки.
В начале исследования очень немногие участники сказали, что едят авокадо, но с годами ситуация стала меняться, поскольку авокадо стало более популярным.
За 30 лет наблюдения было зарегистрировано 9 185 сердечных приступов и 5 290 инсультов.
После корректировки образа жизни и других диетических факторов, у тех, кто ел не менее 2 порций авокадо в неделю, риск сердечных заболеваний был на 16% ниже, а риск ишемической болезни сердца - на 21% ниже.
По словам Пачеко, из-за типа исследования "нельзя доказать причину и следствие", но исследователи заметили закономерность в том, что употребление авокадо снижает риск сердечных заболеваний.
Полученные результаты имеют большое значение, "поскольку здоровый режим питания является краеугольным камнем сердечно-сосудистого здоровья. Однако многим американцам бывает трудно достичь и придерживаться здорового питания", - заявила в своем заявлении Шерил Андерсон, доктор философии, профессор и декан факультета общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Сан-Диего.
"Нам крайне необходимы стратегии по улучшению потребления [рекомендованных Американской ассоциацией сердца] здоровых диет, таких как средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами, - сказала Андерсон, которая не принимала участия в исследовании.
Хотя ни один продукт не является решением проблемы регулярного здорового питания, это исследование является доказательством того, что авокадо может принести пользу здоровью, сказала она. Это многообещающе, потому что это популярный, доступный, желанный продукт питания, который легко включить в блюда, употребляемые многими американцами дома и в ресторанах".
