Доктор объясняет, что такое аллергия на плесень пищевого происхождения и что делать, чтобы ее избежать.
Когда плесень попадает на продукты питания, обычно можно заметить ее признаки, например, нечеткие зеленые пятна, которые появляются на хлебе. По мере роста корни плесени могут проникать глубоко внутрь продуктов, где ее не видно.
Каждый из нас ежедневно подвергается воздействию плесени, и обычно это не вызывает никаких проблем. Мы можем вдыхать споры из воздуха или есть продукты, в которых плесень уже начала расти.
Но если у вас есть аллергия на плесень, у вас может возникнуть реакция, если ее будет слишком много.
Каковы симптомы?
Как и при многих других видах аллергии, предупреждающими признаками могут быть:
-
свистящее дыхание
-
Заложенность носа или насморк
-
Зуд, слезящиеся глаза
-
Сыпь или крапивница
Единственный способ узнать наверняка, есть ли у вас проблемы с плесенью, - обратиться к аллергологу. Он расспросит вас о симптомах и о том, что их вызывает. Если они решат, что у вас аллергия на плесень, они, вероятно, проведут тесты, чтобы подтвердить это.
?
Как предотвратить появление симптомов
Хотя аллергия на плесень бывает в любое время года, летом и осенью она проявляется сильнее. Она может быть особенно сильной, когда мокрые листья лежат кучами. Чтобы избежать проблем, связанных с плесенью, находящейся на улице:
-
Не выходите из дома, когда количество плесени велико.
-
Убирайте мокрые листья подальше от дома. Очищайте водостоки.
-
Избавьтесь от стоячей воды во дворе.
Чтобы предотвратить аллергию на плесень, когда вы находитесь в доме:
-
Снимайте обувь у двери.
-
Часто чистите отбеливателем места, где может расти плесень, включая мусорные баки, раковины и ванные комнаты. Избавьтесь от мыльного налета, в котором может завестись плесень.
-
Когда вы принимаете душ, откройте окно или включите вытяжной вентилятор. Делайте это и на кухне, когда моете посуду или запускаете посудомоечную машину.
-
Сразу же найдите и устраните любые протечки. Высушите влажные участки в течение 48 часов, чтобы предотвратить рост грибка.
-
Включите осушитель воздуха, чтобы влажность в доме не превышала 50%.
-
Убедитесь, что вентиляционные отверстия сушилок для белья и печей выходят наружу.
-
Используйте пылесос с высокоэффективным сажевым фильтром (HEPA).
-
Проведите профессиональную очистку воздуховодов системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.
-
Не давайте грибку места для роста. Уберите ковры и предметы хранения из сырых подвалов и ванных комнат.
-
Не допускайте попадания воды в дом. Убедитесь, что земля имеет уклон от фундамента, и проверьте крышу на наличие протечек.
-
Если вам приходится убирать плесень в своем доме, надевайте перчатки, маску и защитные очки. Возможно, вам придется нанять специалиста или полностью заменить заплесневевшие потолочные плитки или ковер.
Снижайте риск реакции на плесень, передающуюся с пищей, тщательно выбирая то, что вы едите?
Проверяйте все, что вы едите, на наличие признаков плесени, прежде чем наедаться.
Не нюхайте продукты, чтобы проверить, не испорчены ли они, потому что вдыхание спор плесени может вызвать аллергическую реакцию.
Кроме того, избегайте продуктов, которые с большой вероятностью содержат плесень или другие грибки, например, грибы и дрожжи. К распространенным виновникам плесени относятся:
-
Сыр
-
Грибы
-
Уксус и продукты, содержащие уксус, такие как салатная заправка, кетчуп и соленья
-
Сметана, кислое молоко и пахта
-
Мясо или рыба
-
Хлеб и другие продукты, приготовленные на дрожжах
-
Джемы и желе в банках
-
Квашеная капуста
-
Маринованные и копченые мясо и рыба
-
Сушеные фрукты, такие как финики, чернослив, инжир и изюм
-
Соевый соус
-
Хот-доги, сосиски
-
Консервированные соки
-
Остатки пищи, которым более 3 или 4 дней
?
Для лечения симптомов
?
-
Попробуйте безрецептурные антигистаминные препараты, глазные капли или назальные спреи.
-
Поговорите со своим врачом о рецептурных препаратах.
-
Спросите у аллерголога, стоит ли вам делать уколы от аллергии.
?
