Пройдитесь по прилавку с напитками в супермаркете, и вы увидите, что выбор чая огромен. Но не все чаи созданы одинаковыми.
Какой чай подходит мне?
Из архива доктора
12 июня 2000 г. - Давайте по-новому взглянем на старый напиток. В ходе многочисленных исследований было установлено, что употребление чая защищает от хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, а теперь даже от остеопороза. Пройдитесь по прилавку супермаркета и вы увидите, что выбор чая очень велик. Но не все чаи одинаковы. И не все виды чая приносят одинаковую пользу. Помните об этом:
-
Выберите цвет. И зеленый, и черный чай происходят из одного и того же вечнозеленого растения - Camellia sinensis - и поэтому обладают сходными антиоксидантными защитными свойствами. В США в основном пьют черный чай, в то время как более мягкий зеленый чай более распространен в Азии. Пейте тот сорт, который вам больше нравится.
-
Покупайте пакетики. Поскольку при измельчении чайных листьев высвобождается больше антиоксидантов, чай, заваренный из пакетиков, полезнее для вас, чем чай, заваренный из листьев.
-
Заваривайте сами. Многие бутилированные или консервированные чайные напитки содержат очень мало чая и много сахара и добавок - до шести чайных ложек сахара на 8-унциевую порцию. Заваривайте чай в течение пяти минут, чтобы получить всю пользу от антиоксидантов. Горячий и холодный чай одинаково полезны для вас, если холодный чай не разбавлен льдом.
-
Употребляйте чай с кофеином. Хотя чай содержит лишь треть кофеина, содержащегося в кофе, предварительные исследования показывают, что кофеин может усиливать противораковый эффект чая. Кофеин является мочегонным средством и стимулирует мочеиспускание, и вы можете получить обезвоживание, выпив слишком много чая или кофе, так что будьте осторожны.
Если вы чувствительны к кофеину или пьете чай вечером, вам будет приятно узнать, что чай без кофеина так же богат антиоксидантами.
-
Пересмотрите травы. Травяные чаи изготавливаются из совершенно других растений и специй, а часто вообще не содержат чайных листьев. Фрукты и специи - это ароматная альтернатива, но если вы хотите получить антиоксидантную защиту чая, убедитесь, что чай указан в качестве основного ингредиента.
Сью Личер, писательница из Сидар-Рапидс, штат Айова, пишет о здоровье, энергосбережении, бизнес-маркетинге и других темах для различных изданий, телевизионных программ и веб-сайтов.
12 июня 2000 г. -- Давайте по-новому взглянем на старый напиток. В ходе многочисленных исследований было установлено, что чаепитие защищает от хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, а теперь даже от остеопороза. Пройдитесь по прилавку супермаркета и вы увидите, что выбор чая очень велик. Но не все чаи одинаковы. И не все виды чая приносят одинаковую пользу. Помните об этом:
-
Выберите цвет. И зеленый, и черный чай происходят из одного и того же вечнозеленого растения - Camellia sinensis - и поэтому обладают сходными антиоксидантными защитными свойствами. В Соединенных Штатах в основном пьют черный чай, в то время как более мягкий зеленый чай более распространен в Азии. Пейте тот сорт, который вам больше нравится.
-
Покупайте пакетики. Поскольку при измельчении чайных листьев высвобождается больше антиоксидантов, чай, заваренный из пакетиков, полезнее для вас, чем чай, заваренный из листьев.
-
Заваривайте сами. Многие бутилированные или консервированные чайные напитки содержат очень мало чая и много сахара и добавок - до шести чайных ложек сахара на 8-унциевую порцию. Заваривайте чай в течение пяти минут, чтобы получить всю пользу от антиоксидантов. Горячий и холодный чай одинаково полезны для вас, если холодный чай не разбавлен льдом.
-
Употребляйте чай с кофеином. Хотя чай содержит лишь треть кофеина, содержащегося в кофе, предварительные исследования показывают, что кофеин может усиливать противораковый эффект чая. Кофеин является мочегонным средством и стимулирует мочеиспускание, и вы можете получить обезвоживание, выпив слишком много чая или кофе, так что будьте осторожны.
Если вы чувствительны к кофеину или пьете чай вечером, вам будет приятно узнать, что чай без кофеина так же богат антиоксидантами.
-
Пересмотрите травы. Травяные чаи изготавливаются из совершенно других растений и специй, а часто вообще не содержат чайных листьев. Фрукты и специи - это ароматная альтернатива, но если вы хотите получить антиоксидантную защиту чая, убедитесь, что чай указан в качестве основного ингредиента.
Сью Личер, писательница из Сидар-Рапидс, штат Айова, пишет о здоровье, энергосбережении, бизнес-маркетинге и других вопросах для различных изданий, телевизионных программ и веб-сайтов.
