Когда вы чувствуете себя орешком, доктор рекомендует вам достать горсть питательного миндаля.
Почему миндаль полезен для меня?
Почему миндаль полезен для здоровья?
Из архива врача
Кери Глассман, MS, RD, CDN
Что это такое
Он бывает сырым или жареным, сладким или соленым, проросшим или непроросшим, но всегда хрустящим и приятным. Сегодня миндаль - звезда орехового шоу. Они бывают разных сортов, их классифицируют по цвету, форме и размеру. Страна голливудских суперзвезд, Калифорния, выращивает и производит больше всего миндаля в мире. Мы можем называть его орехом, но на самом деле миндаль - это семя дерева. Как и любой хороший актер, он может играть разные роли в вашем рационе. Вы можете увидеть их в главной роли на своей тарелке в качестве белка в виде миндального масла. Их также можно использовать в качестве жира, который вы добавляете в салат, чтобы дольше оставаться сытым. Наконец, вы можете увидеть их в своем дневном перекусе в качестве энергетического топлива, которое поможет вам продержаться до обеда. Так что расстилайте красную дорожку, потому что независимо от того, какую роль он играет в вашем рационе, миндаль является обладателем наград в категориях вкуса и пользы для здоровья.
Грязные подробности
Стоит ли беспокоиться о том, что от орехов толстеют? На самом деле нет. Миндаль - один из тех продуктов, которые богаты питательными веществами, и мало кто находит у себя лишний вес или плохое здоровье от того, что ест слишком много миндаля. Тем не менее, можно переусердствовать и подорвать свои лучшие намерения по снижению веса. Унция миндаля - а это 24 маленьких семечка - содержит 180 калорий, 6 граммов полезного белка и 14 граммов полезных для сердца жиров. Необходимо проявлять сдержанность, но поскольку эти маленькие питательные котлетки очень сытные, их достаточно немного. Очень полезно предварительно разделить порции, поэтому сделайте себе пакетики для перекусов.
-
Миндаль помогает сохранить здоровье. Он снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина и богат витамином Е, магнием и калием, которые помогают кислороду и питательным веществам свободнее поступать в кровь. Мы знаем, что сердца символизируют любовь, поэтому покажите своему тикеру немного любви с помощью миндаля.
-
Миндаль - продукт, укрепляющий кости. В порции весом в 1 унцию содержится столько же кальция, сколько в 1/4 стакана молока. Кроме того, в нем много фосфора, который поддерживает здоровый и крепкий скелет и челюсти, что снижает риск переломов и переломов.
Как правильно питаться
Благодаря современным технологиям вы можете пить, печь и распространять миндаль. Если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами этих орехов, попробуйте эти варианты:
-
Миндаль - отличная альтернатива молочным продуктам. Вы найдете миндальное молоко и миндальный йогурт рядом с молочными продуктами. Налейте его в кашу, добавьте в кофе или пейте прямо с молоком. Вы можете заменить обычный йогурт на богатую антиоксидантами альтернативу и использовать его в качестве перекуса, в парфе или для макания в сухарики. (Как отмечает член совета директоров Upwave Дэвид Кац, доктор медицины, миндальное молоко бывает разного качества и может содержать добавленный сахар; кроме того, оно не обеспечивает всех питательных веществ ореха).
-
Миндальное масло - это одно из тех гениальных изобретений, которые раньше продавались только в магазинах здорового питания, а теперь мы находим его повсюду. Используйте его так же, как и арахисовое масло: на бутербродах, с палочками сельдерея и ломтиками яблок, а также добавляйте в овсянку. Следите за упаковками, которые можно положить в сумочку, на стол или в машину, чтобы перекусить в дороге.
-
Конечно, в рецептах приготовления миндаля нет недостатка - но если вы любите, чтобы они были приправлены и пригодны для перекуса, они будут храниться несколько недель, поэтому станут отличным домашним подарком к празднику. Если вы хотите сделать их пикантными, используйте кайенский перец, соль и табаско. Если вы любите сладкое, запеките их с сахаром, специями и всем остальным.
В курсе
Миндаль может помочь вам даже в постели. Во-первых, хруст миндаля может помочь вам снять агрессию, облегчая отдых и расслабление организма. Содержащийся в нем селен борется с депрессией и беспокойством, что очень важно для хорошего сна. Хотите гомеопатическое средство для повышения либидо вашего мужчины? Жирные кислоты, содержащиеся в миндале, необходимы для выработки мужских гормонов, которые регулируют половое влечение. Наконец, миндаль перед сном может помочь вам заснуть и не уснуть благодаря содержащимся в нем магнию и белку. Так что съешьте немного перед сном. Крепкого сна!
