Узнайте больше об аллергии на чеснок, включая плюсы, минусы, риски и преимущества, а также о том, как она может повлиять на здоровье.
Причины аллергии на чеснок
Как и все аллергии, аллергия на чеснок вызывается реакцией вашей иммунной системы.
Когда ваша иммунная система считает, что вы вступили в контакт с чем-то, что может быть вредным для вашего организма, она вырабатывает антитела. Если ваша иммунная система создает антитела для борьбы с чем-то, что на самом деле не является вредным, такая реакция называется аллергией.
Пищевая аллергия - это особый вид аллергии, который может быть вызван даже крошечным количеством чего-либо. От нее страдают до 8% детей и 3% взрослых. Большинство пищевых аллергий вызывают арахис, лесные орехи и моллюски.
По сравнению с другими пищевыми аллергиями, аллергия на чеснок встречается редко. Большинство клинических исследований, касающихся чеснока, показали, что неприятный запах изо рта и запах тела являются основными неприятными ощущениями, связанными с чесноком, но некоторые показали, что чеснок может вызывать аллергические реакции.?
Симптомы аллергии на чеснок
Общими симптомами аллергии на чеснок являются кожная сыпь (контактный дерматит) и астма. Другие симптомы включают:?
-
крапивница, зуд или покраснение кожи
-
Покалывание или зуд во рту
-
Отек вокруг рта, языка, лица или горла
-
Одышка или затрудненное дыхание
-
Анафилаксия
-
Учащенное сердцебиение
-
Боль в животе
-
Диарея
-
Тошнота или рвота
-
Головокружение или обморок?
Как и при любой другой аллергии, симптомы аллергии на чеснок могут отличаться у разных людей. Обычно они проявляются через несколько минут - пару часов после употребления чеснока.
Диагностика аллергии на чеснок
Пищевую аллергию бывает трудно диагностировать.
Одна из причин заключается в том, что симптомы могут не проявляться в течение 2 часов после контакта с продуктом, на который у вас аллергия. Если в течение этого времени вы ели другие продукты, или если эти продукты состояли из многих ингредиентов, может быть трудно определить, что именно вызывает реакцию. ??
Пищевую аллергию часто путают с пищевой непереносимостью. Ваша иммунная система не является причиной непереносимости. Вместо этого они могут быть вызваны:
-
Отсутствием в организме фермента, который обычно помогает перерабатывать определенную пищу
-
медицинское состояние, например, синдром раздраженного кишечника или целиакия
-
Стресс
Пищевая непереносимость обычно менее серьезна, чем пищевая аллергия. Симптомы обычно ограничиваются пищеварительной системой.?
Если вы подозреваете, что у вас может быть аллергия на чеснок, поговорите со своим врачом. Он обсудит с вами ваши симптомы и историю болезни. Если они решат, что у вас может быть аллергия на чеснок, они могут сделать кожный тест или анализ крови, чтобы убедиться в этом.?
Проблемы со здоровьем, связанные с аллергией на чеснок
Аллергические реакции непредсказуемы. Если у вас уже была такая реакция, то последующая может быть более тяжелой, менее тяжелой или такой же. Это может затруднить определение симптомов, которые вы можете заметить во время будущей аллергической реакции.?
Самым большим риском при пищевой аллергии является анафилаксия - опасная для жизни аллергическая реакция, которая возникает, когда ваша иммунная система посылает в организм прилив химических веществ. Эти химические вещества могут привести организм в состояние шока.
Симптомы анафилаксии включают: ?
-
Слабый, учащенный пульс
-
Низкое кровяное давление
-
Кожная сыпь
-
Тошнота или рвота
-
Опухший язык или горло
-
Одышка или затрудненное дыхание
-
Головокружение или обморок
Борьба с аллергическими реакциями на чеснок
Большинство аллергий невозможно вылечить. Это означает, что лучший способ справиться с пищевой аллергией - избегать контакта с этим продуктом. Вам может понадобиться:?
-
тщательно мыть посуду перед приготовлением пищи
-
Мойте поверхности, например, столы, после того, как кто-то готовит пищу
-
Расскажите людям о своей пищевой аллергии и попросите их не готовить с чесноком, когда вы едите у них дома
-
Сообщите поварам в ресторанах о своей аллергии на чеснок и попросите их готовить ваши блюда отдельно от других блюд в ресторане
-
Ешьте еду на вечеринках только тогда, когда вы знаете, какие ингредиенты входят в состав каждого блюда
Также важно держать под рукой эпинефрин, например, эпинефрин (EpiPen), если это предписано вашим врачом.
Если у вас тяжелая аллергическая реакция на чеснок, немедленно звоните 911, даже если вы используете эпинефрин. ЭпиПен может подействовать через 30 минут или меньше, и ваш врач захочет понаблюдать за вами, чтобы убедиться, что аллергическая реакция не возобновится.
Со временем дети могут перерасти пищевую аллергию. Но поскольку аллергические реакции могут быть настолько тяжелыми, только врач должен проверить, перерос ли ребенок пищевую аллергию.
Ваш врач сначала проведет кожную пробу, чтобы проверить, исчезла ли аллергия. Кожные пробы проводятся путем воздействия на организм небольшим количеством аллергена и наблюдения за реакцией. Важно делать это под наблюдением врача, если реакция окажется сильной.
Если первые тесты проходят успешно, врачи проводят пищевой тест, чтобы убедиться, что ребенок действительно сможет снова переносить чеснок.
Взрослые гораздо реже перерастают пищевую аллергию. На самом деле, у взрослых может развиться пищевая аллергия в любое время. Эти пищевые аллергии бывает трудно предсказать. Поэтому даже если у вас была легкая аллергическая реакция на чеснок во взрослом возрасте, важно серьезно относиться к аллергии в будущем. ?
