Если у вас аллергия на сою, во многих рецептах есть заменители сои. врач объясняет.
Для соевого соуса:
Оливковый рассол, бальзамический уксус или мисо-соус без сои - с небольшим количеством дополнительной соли.
Для соевых маргаринов:
Настоящее сливочное масло - это всегда вариант, хотя его нужно использовать совсем немного. Если у вас также есть аллергия на молочные продукты, существуют некоторые соевые и безмолочные маргарины.
Для соевого масла:
Попробуйте другие масла, например, рапсовое или оливковое.
Для соуса терияки:
В его состав входит соевый соус. Некоторые используют вместо него кисло-сладкий соус. Но проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что при приготовлении кисло-сладкого соуса не используется соевое масло.
Для мисо (соевой пасты):
Ищите несоевые варианты, сделанные из других бобов и риса. Убедитесь, что у вас нет аллергии на другие виды бобов. Около 5% людей с аллергией на один вид бобовых, например сою, имеют аллергию и на другие виды.
