Врач объясняет важность правильного питания для людей с болезнью Альцгеймера.
Помните об основах
Основные правила здорового питания применимы к каждому человеку, независимо от того, есть у него болезнь Альцгеймера или нет. Составьте план питания, который поможет вашему близкому человеку:
-
Ешьте разнообразную пищу, особенно фрукты и овощи, цельные злаки, нежирный белок и молочные продукты с низким содержанием жира.
-
Поддерживайте здоровый вес. Правильный размер порций и физические упражнения также являются ключевыми составляющими этого процесса.
-
Ограничьте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, такие как жирное мясо и жареная пища.
-
Сократите потребление сахара.
-
Избегайте употребления слишком большого количества соли.
-
Пейте много воды.
Не забывайте о лекарствах
Узнайте у медицинского персонала вашего близкого человека, есть ли какие-либо продукты или напитки, которые могут помешать действию принимаемых им лекарств.
Также узнайте, не влияют ли какие-либо лекарства на аппетит, работу кишечника или вызывают другие проблемы, которые могут повлиять на их питание. Врач может изменить дозу или предложить другое лекарство, которое облегчит побочные эффекты.
Профилактика запоров
Некоторые лекарства от болезни Альцгеймера могут вызывать запоры. Это также может произойти, если человек не ест или не пьет достаточно. Убедитесь, что ваш близкий человек:
-
В его рационе должно быть много фруктов, овощей и цельного зерна. Это отличные источники клетчатки, которая может помочь справиться с запорами.
-
Пить достаточное количество воды и других жидкостей.
-
Остается активным. Физические упражнения могут помочь наладить работу и в ванной комнате.
Облегчает сухость во рту
Люди с болезнью Альцгеймера могут не пить достаточно воды, потому что сигнал организма о жажде не такой сильный, как раньше. Некоторые лекарства также могут пересушивать рот. Напомните своему близкому человеку о необходимости пить воду и попробуйте другие способы избежать сухости во рту:
-
Окунайте хлеб, тосты, печенье или крекеры в молоко, горячий шоколад или чай, чтобы размягчить их.
-
Напоминайте им о необходимости пить после каждого кусочка пищи, чтобы увлажнить рот и помочь глотать.
-
Добавляйте бульон или соусы в еду, чтобы сделать ее более мягкой и влажной.
-
Предлагайте кислые конфеты или фруктовый лед, чтобы помочь им вырабатывать больше слюны.
Следите за потерей веса
Люди с болезнью Альцгеймера могут испытывать меньший голод или жажду, испытывать проблемы с жеванием или глотанием, с трудом пользоваться посудой или кормить себя самостоятельно, а также делать неправильный выбор продуктов питания. Это повышает вероятность того, что они не будут есть достаточно и потеряют слишком много веса.
Чтобы помочь вашему близкому человеку поддерживать свой вес и получать необходимые питательные вещества:
-
Чаще предлагайте небольшие порции еды или перекусы. Питаться пять или шесть раз в день может быть проще, чем получать тот же объем пищи за три приема.
-
Давайте им ежедневный мультивитамин.
-
Помогайте им сначала сосредоточиться на более питательных и высококалорийных продуктах во время еды.
-
Приготовьте то, что легко перекусить. Хорошие варианты - это пальчиковая еда, которую можно перекусить, например, куриные котлетки, бутерброды с тунцом, дольки апельсина или брокколи на пару.
-
Сделайте прием пищи приятным. Если обед или ужин - это общественное мероприятие, они будут ждать его с нетерпением и лучше питаться.
-
Проблемы с жеванием или глотанием могут быть причиной опасности удушья, поэтому поговорите с врачом, если им трудно. Врач может порекомендовать специальную диету или продукты, которые легче есть.
-
Используйте утварь или посуду, с которой легче обращаться. Ложка и миска могут быть лучше, чем вилка и тарелка.
-
Физические упражнения могут повысить аппетит. Поощряйте своего близкого человека совершать прогулки, заниматься садоводством или выполнять простую работу по дому, чтобы оставаться активным.
-
Отсутствие чувства голода и изменение веса также могут быть признаками депрессии. Поговорите с врачом, если вы считаете, что это может быть проблемой.
Если вам нужна помощь в составлении плана питания, врач-диетолог может помочь вам найти способы сделать питание здоровым и легким для вашего близкого человека. Попросите врача порекомендовать вам такого специалиста.
