Покупки и приготовление пищи при артрите представляют определенные трудности. Доктор обратился к экспертам за советами о том, как свести к минимуму боль в суставах при выполнении этих повседневных действий.
Готовить здоровую пищу - значит поднимать пакеты с продуктами, открывать банки с крышками, нарезать кубиками и ломтиками, перемещать громоздкие кастрюли. Но все эти действия представляют собой проблему, если у вас артрит. К счастью, существует множество умных решений, которые помогут вам облегчить походы по магазинам и приготовление пищи. Вот семь советов, как делать покупки при артрите, а также шесть хитростей для приготовления легких блюд дома.
7 советов по совершению покупок при артрите
1. Установите приоритеты для покупок/приготовления пищи при артрите
Одна из реалий жизни с артритом заключается в том, что вы не можете делать все, говорит Кейт Лориг, почетный профессор Стэнфордского университета и соавтор книги "The Arthritis HelpBook. (Da Capo, 2005). Поэтому важно расставить приоритеты между тем, что вам нужно делать, и тем, что вы хотите делать. Если вам очень тяжело поднимать сумки с продуктами, подумайте о доставке более тяжелых товаров с помощью службы доставки продуктов. Тогда вы сможете самостоятельно ходить в магазин за такими товарами, как свежие фрукты и овощи. Если вы действительно любите готовить, сделайте приготовление пищи своим главным приоритетом. Если же нет, заказывайте еду на дом или пользуйтесь вариантами "на вынос", а также растущим выбором готовых блюд, доступных на многих рынках.
2. Составьте удобный для артрита список покупок
Заранее составив список того, что вам нужно, вы сможете избежать ненужных походов в магазин. Список также поможет вам спланировать передвижение по продуктовому магазину, что позволит избежать лишних шагов и нагрузки на больные суставы.
3. Избегайте поднимать тяжелые сумки при ОА
Если вы планируете самостоятельно делать покупки продуктов, ходите в магазин часто, чтобы покупать только то, что вам нужно, и не таскать тяжелые сумки. Гигантские пакеты, рассчитанные на всю семью, могут сэкономить деньги, но их переноска в машину и в дом может стать проблемой. Если вы не можете устоять перед выгодными покупками в больших магазинах, попросите друга или члена семьи помочь вам донести крупные товары до дома.
4. Удобство при артрите
По словам Кимберли Топп, доктора философии, профессора и заведующей кафедрой физиотерапии и реабилитации Калифорнийского университета в Сан-Франциско, тенденция к использованию удобных продуктов питания стала благом для людей с артритом. На многих рынках продается предварительно вымытая зелень для салата и другие овощи, нарезанная капуста для капустного салата и даже нарезанные фрукты. Замороженные овощи - еще один отличный способ избежать измельчения свежих овощей. А поскольку продукты обычно замораживаются сразу после сбора, замороженные овощи зачастую не менее питательны, чем продукты из раздела "продукты".
5. Механика тела, защищающая от артрита
Если вам приходится самостоятельно нести сумки с продуктами, следите за тем, чтобы они не были слишком тяжелыми. Сгибайте колени при поднятии любого тяжелого предмета с земли. Переносите сумки с продуктами близко к телу обеими руками, что исключает излишнюю нагрузку на спину и суставы.
6. Будьте добры к своим суставам
Большинство продуктовых магазинов с радостью помогут вам положить пакеты в машину. Не стесняйтесь просить об этом, говорит Топп. Если вы покупаете продукты в банках с плотными крышками или других емкостях, которые вам трудно открыть, попросите продавца на кассе или упаковщика открыть их для вас, прежде чем положить в пакет. Это касается и лекарств или продуктов, которые вы покупаете в аптеке. Большинство людей с радостью помогут вам.
7. Используйте вспомогательные устройства
Если вы ходите в продуктовый магазин пешком, подумайте об использовании складной тележки, чтобы довезти продукты до дома. Для более тяжелых товаров изучите варианты доставки продуктов в вашем районе. В домашних условиях тележка для чая на колесиках может стать полезным способом перемещения вещей по дому, избавляя вас от необходимости поднимать и переносить их.
6 советов по приготовлению еды в домашних условиях при артрите
Если вы любите готовить дома, артрит не должен вам мешать. Оснастив свою кухню несколькими простыми в использовании предметами, вы сможете облегчить процесс приготовления пищи. Использование здравого смысла и нескольких умных приемов также поможет сделать приготовление пищи максимально безболезненным.
1. Приобретите удобные для суставов кухонные инструменты
Если у вас артрит рук, вам будет легче управляться с посудой с большими ручками. Когда вы покупаете новые кухонные принадлежности, сначала попробуйте их на ощупь. Поэкспериментируйте с различными чашками и стаканами, чтобы найти наиболее удобные для вас формы. Для некоторых видов деятельности экспериментируйте с альтернативами обычной посуде. Если вам сложно нарезать продукты обычным поварским ножом, попробуйте использовать нож с изогнутым лезвием, который можно покачивать вперед-назад, чтобы нарезать кубиками.
Ножницы и колеса для резки пиццы - другие варианты, которые облегчают работу многим людям с артритом, говорит консультант по артриту Эндрю Луи, PT, DPT, доцент клинического профессора физической терапии и реабилитации в Калифорнийском университете в Сан-Франциско. Чтобы избежать нагрузки на руки при открывании крышек банок, используйте резиновую накладку или открывалку, которая захватывает крышку.
2. Используйте легкие кастрюли и сковороды для более удобного обращения с ними
Если поднятие тяжелых кастрюль и сковородок является проблемой, замените тяжелые материалы, такие как чугун, более легкими альтернативами, например, алюминиевыми кастрюлями. Замените каменные тарелки или контейнеры для хранения пластиковыми. Если у вас ограниченный бюджет, на дворовых распродажах можно найти кухонную утварь по выгодной цене.
3. Перейдите на автоматический режим и уменьшите боли в суставах
Такие приборы, как электрические открывалки, микроволновые печи, ручные блендеры и кухонные комбайны, могут значительно упростить приготовление пищи при артрите. Однако не все автоматические приборы просты в использовании, поэтому внимательно изучите их, чтобы понять, как они работают, прежде чем покупать что-то новое. Если у вас есть место, держите более тяжелые приборы, которыми вы часто пользуетесь, на столешнице, чтобы не приходилось их поднимать.
4. Меняйте позы и уменьшайте нагрузку на суставы
Во время приготовления пищи старайтесь не стоять и не сидеть долго в одном положении. Часто меняйте положение, чтобы избежать излишней нагрузки на суставы. Если вам все же приходится долго стоять у прилавка, попробуйте поставить одну ногу на низкую подставку, чтобы уменьшить нагрузку на спину.
5. Удваивайте рецепты, а не объем работы
Если вы потратили время на приготовление блюда с нуля, удвойте рецепт, чтобы у вас остались остатки. Таким образом, в дни обострения артрита вы сможете заглянуть в холодильник или морозильную камеру и приготовить еду за считанные минуты. Держите под рукой пакеты и контейнеры для хранения в морозильной камере. Наклейте на контейнеры этикетки с указанием того, что внутри, и даты хранения, чтобы вы могли легко видеть, что находится в вашей морозильной камере.
6. Планируйте, как сохранить суставы
Готовя еду, заранее подумайте о том, как свести работу к минимуму. Например, застелите кастрюли алюминиевой фольгой, чтобы легче было их мыть. Планируйте приготовление блюд в одной кастрюле, чтобы меньше посуды мыть и сушить. Используйте поднос, за который можно держаться, чтобы переносить предметы со стола на стол и обратно, избегая нагрузки на запястья. Дайте кастрюлям, сковородкам и посуде отмокнуть в теплой мыльной воде, чтобы облегчить уборку. Лориг говорит, что с помощью здравого смысла можно перехитрить артрит и свести боль к минимуму, не отказываясь от повседневных занятий, которые вам нравятся.
