Как правильно питаться во время лечения рака молочной железы

Во время лечения рака молочной железы важно правильно питаться, даже если вам этого не хочется. Узнайте, как придерживаться здорового питания во время лечения рака молочной железы.

Когда вы проходите лечение от рака груди, ваша главная задача - оставаться как можно дольше здоровой. Здоровое питание поможет вам обрести силы, необходимые для того, чтобы пройти этот процесс.

Но побочные эффекты от химиотерапии, облучения или лекарств могут затруднить правильное питание. У вас могут быть дни, когда вам не хочется ничего есть, не нравится запах или вкус некоторых продуктов. В другие дни вы можете чувствовать себя хорошо. Вы не можете предсказать, как повлияет на вас лечение.

Лучше всего запланировать дни, когда вы будете чувствовать себя плохо, и адаптировать свой рацион в соответствии с симптомами.

Выбирайте цельные продукты

Чтобы получить максимум питательных веществ, сократите потребление обработанных и фасованных продуктов. Вместо этого выбирайте цельные продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи, цельное зерно и нежирные белки.

Если вы не знаете, как приступить к здоровому питанию, или у вас есть ограничения в питании, посоветуйтесь с врачом или диетологом. Но вот некоторые основные принципы:

• Выбирайте цельные злаки, такие как коричневый рис, киноа, цельная пшеница, рожь, овес, кукуруза, булгур и ячмень.

• Ешьте свежие фрукты и/или овощи во время каждого приема пищи. Эксперты рекомендуют есть не менее пяти порций ежедневно.

• Включите в рацион крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кейл, капуста и брюссельская капуста. Они богаты растительными химическими веществами, которые могут обладать противораковыми свойствами.

• Ешьте зеленые листовые овощи, такие как салат, шпинат, мангольд, свекольная зелень и ромэн.

• Получайте дополнительный белок из сои, гороха, нута, лимской фасоли, арахиса, сушеных бобов и чечевицы. Пока вы проходите лечение, вам необходимо ежедневно получать полграмма белка на каждый фунт вашего веса.

• Если вы едите мясо, выбирайте нежирные сорта, такие как курица и рыба. Жирная рыба, такая как лосось и тунец, содержит жиры омега-3, которые, как считается, помогают ограничить рост опухолей молочной железы.

• Избегайте маринованных, леченых или копченых продуктов, в которых, как правило, много соли и добавок.

• Жиры должны составлять около 30% от ежедневной калорийности.

• Ограничьте алкоголь. Некоторые исследования выявили связь между употреблением алкоголя и раком груди. В нем есть калории, но мало питательных веществ.

• Выпивайте восемь стаканов воды в день, чтобы оставаться увлажненным.

Тошнота и рвота

Тошнота и рвота - распространенные побочные эффекты химиотерапии и облучения. Некоторые лекарства тоже могут их вызывать. Если они вас беспокоят, попробуйте применить следующие методы:

• Когда вас тошнит, не заставляйте себя есть. Дайте себе передышку на 4-8 часов, пока не почувствуете себя лучше.

• Чтобы успокоить желудок, выпейте воды или плоского имбирного эля.

• После рвоты вам необходимо восполнить потерянную жидкость и питание. Куриный или овощной бульон или спортивный напиток с электролитами помогут вам увлажниться.

• Ешьте небольшими частыми порциями. Стремитесь к шести-восьми приемам пищи в день.

• Прополощите рот водой до и после еды, чтобы избавиться от неприятного привкуса.

• Перекусывайте сухими, безвкусными продуктами, такими как крекеры, тосты или хлопья.

• Если вам не хочется есть, получите питательные вещества, попивая 100% натуральные фруктовые соки.

• Держитесь подальше от сладкой, жирной, острой или жареной пищи, которая может еще больше расстроить ваш желудок.

• Избегайте продуктов с резкими запахами, которые могут усилить тошноту.

Не стоит долго ничего не есть. Если вас тошнит от запахов пищи, попросите членов семьи или друзей приготовить для вас еду. Или поищите в ресторанах здоровые блюда, которые можно заказать на дом или получить с доставкой.

Изменения вкусовых ощущений

Лечение рака молочной железы может повлиять на ваши вкусовые и обонятельные ощущения. Продукты, которые раньше вам нравились, могут показаться горькими или прогорклыми. Многие люди, прошедшие курс химиотерапии, говорят, что пища имеет "металлический" вкус.

Это может продолжаться несколько недель или месяцев, даже после окончания лечения. Чтобы справиться с этим, измените свой распорядок дня:

• Если продукты, которые вы обычно едите, вам не нравятся, попробуйте другие.

• Ешьте легкую пищу за несколько часов до каждой процедуры.

• Используйте пластиковую посуду, чтобы избежать металлического послевкусия.

• Ешьте продукты холодными или комнатной температуры, а не горячими.

• Попробуйте фруктовые коктейли, которые не имеют резкого запаха или вкуса.

Усталость

Получение достаточного количества белка, жидкости и калорий может помочь справиться с усталостью, которую может вызвать лечение рака молочной железы. Но если вы иногда чувствуете себя слишком уставшей, чтобы готовить или есть:

• Ешьте самую большую порцию в то время дня, когда вы чувствуете себя лучше всего.

• Перекусывайте в течение дня полезными и удобными продуктами, такими как плавленый сыр, изюм, морковь с хумусом или йогурт.

• Когда вы чувствуете себя энергичным, приготовьте большую порцию супа, макарон или запеканку. Заморозьте в порционных контейнерах, чтобы разогреть, когда вам не хочется готовить.

• Если вы просто не в состоянии полноценно поесть, замените его энергетическим батончиком или питательным напитком.

Безопасность пищевых продуктов

Химиотерапия или облучение могут затруднить защиту организма от инфекций. Если вы съедите испорченную или зараженную пищу, вы можете сильно заболеть.

Соблюдайте следующие меры безопасности при приготовлении и употреблении пищи:

• Мойте руки с мылом до и после обработки продуктов.

• Храните охлажденные продукты при температуре 40 градусов или ниже.

• Не размораживайте мясо или рыбу при комнатной температуре. Используйте микроволновую печь или дайте им оттаять в холодильнике.

• Никогда не замораживайте размороженные продукты.

• Не держите скоропортящиеся продукты в холодильнике более 2 часов. Если они содержат яйца, сливки или майонез, не оставляйте их в холодильнике более чем на час.

• Мойте проточной водой все фрукты и овощи, даже те, которые помечены как "предварительно вымытые".

• При приготовлении пищи используйте отдельную посуду для перемешивания и дегустации.

• Избегайте редкого или средне-редкого мяса и жидких яичных желтков.

Могут ли добавки помочь?

Пища всегда является лучшим способом получения питательных веществ. Но если побочные эффекты лечения мешают нормально питаться, поливитамины могут восполнить некоторые пробелы.

Вы можете купить сотни видов диетических добавок. Но FDA их не регулирует. И некоторые из них могут принести больше вреда, чем пользы. Если вы принимаете большие дозы витаминов и минералов, это может снизить эффективность химиотерапии или облучения.

Прежде чем принимать какую-либо добавку, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом. Следуйте их указаниям по дозировкам и видам добавок.