врач рассказывает о продуктах и стратегиях питания, которые могут помочь снизить риск развития рака.
Лучшие продукты, борющиеся с раком
1 из 20
Борьба с раком с помощью тарелок
Ни один продукт не может предотвратить рак, но правильное сочетание продуктов может помочь изменить ситуацию. Во время приема пищи соблюдайте баланс: не менее двух третей растительной пищи и не более одной трети животного белка. Эта "новая американская тарелка" является важным средством борьбы с раком, по данным Американского института исследования рака. Ознакомьтесь с лучшими и худшими вариантами для вашей тарелки.
2 из 20
Борьба с раком с помощью цвета
Фрукты и овощи богаты питательными веществами, борющимися с раком, и чем больше цвет, тем больше в них питательных веществ. Эти продукты могут снизить риск и вторым способом - они помогают достичь и поддерживать здоровый вес тела. Лишние килограммы повышают риск развития многих видов рака, включая рак толстой кишки, пищевода и почек. Ешьте разнообразные овощи, особенно темно-зеленые, красные и оранжевые.
3 из 20
Завтрак, борющийся с раком
Фолат природного происхождения - важный витамин группы В, который может помочь защитить от рака толстой и прямой кишки, а также молочной железы. Вы можете найти его в изобилии на столе для завтрака. Обогащенные хлопья для завтрака и цельнозерновые продукты являются хорошими источниками фолата. Апельсиновый сок, дыни и клубника также являются хорошими источниками фолата.
4 из 20
Другие продукты, богатые фолатом
Другими хорошими источниками фолата являются спаржа и яйца. Вы также можете найти его в фасоли, семенах подсолнечника и листовых зеленых овощах, таких как шпинат или салат ромэн. Лучший способ получить фолат - это не таблетки, а употребление достаточного количества фруктов, овощей и обогащенных зерновых продуктов. Женщины, которые беременны или могут забеременеть, должны принимать добавки, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество фолиевой кислоты для предотвращения некоторых врожденных дефектов.
5 из 20
Проходите мимо прилавка с деликатесами
Сэндвич "Рубен" или хот-дог на бейсбольной арене не повредят вам. Но сокращение употребления обработанного мяса, такого как болонья, ветчина и хот-доги, поможет снизить риск развития рака толстой кишки и желудка. Кроме того, употребление мяса, консервированного копчением или солью, повышает риск воздействия химических веществ, которые потенциально могут вызывать рак.
6 из 20
Помидоры, борющиеся с раком
Дело ли в ликопине - пигменте, придающем помидорам красный цвет, - или в чем-то другом, пока неясно. Но некоторые исследования связывают употребление помидоров с уменьшением риска развития нескольких видов рака, включая рак простаты. Исследования также показывают, что обработанные томатные продукты, такие как сок, соус или паста, повышают противораковый потенциал.
7 из 20
Противораковый потенциал чая
Несмотря на то, что доказательства пока еще противоречивы, чай, особенно зеленый, может быть сильным средством борьбы с раком. В лабораторных исследованиях зеленый чай замедлял или предотвращал развитие рака в клетках толстой кишки, печени, молочной железы и простаты. Он также оказывал аналогичный эффект в тканях легких и кожи. А в некоторых долгосрочных исследованиях чай был связан со снижением риска развития рака мочевого пузыря, желудка и поджелудочной железы. Но прежде чем рекомендовать чай как средство борьбы с раком, необходимо провести дополнительные исследования на людях.
8 из 20
Виноград и рак
Виноград и виноградный сок, особенно фиолетовый и красный, содержат ресвератрол. Ресвератрол обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В лабораторных исследованиях он предотвращал повреждения, которые могут запустить раковый процесс в клетках. Нет достаточных доказательств того, что употребление винограда, виноградного сока или вина (или прием добавок) может предотвратить или вылечить рак.
9 из 20
Ограничьте алкоголь, чтобы снизить риск развития рака
Рак полости рта, горла, гортани, пищевода, печени и груди связан с употреблением алкоголя. Алкоголь также может повышать риск развития рака толстой и прямой кишки. Американское онкологическое общество рекомендует не употреблять алкоголь, но если вы все же употребляете его, ограничьтесь двумя напитками в день, если вы мужчина, и одним напитком в день, если вы женщина. Женщины с повышенным риском развития рака груди могут посоветоваться с врачом о том, какое количество алкоголя, если оно вообще есть, является безопасным с учетом их личных факторов риска.
10 из 20
Вода и другие жидкости могут защитить
Вода не только утоляет жажду, но и может защитить вас от рака мочевого пузыря. Снижение риска происходит из-за того, что вода разбавляет концентрацию потенциальных возбудителей рака в мочевом пузыре. Кроме того, употребление большего количества жидкости заставляет вас чаще мочиться. Это уменьшает количество времени, в течение которого эти вещества остаются в контакте с выстилкой мочевого пузыря.
11 из 20
Могучий боб
Фасоль настолько полезна для вас, что неудивительно, что она может помочь в борьбе с раком. Они содержат несколько мощных фитохимических веществ, которые могут защищать клетки организма от повреждений, которые могут привести к раку. В лабораторных условиях эти вещества замедляют рост опухолей и не дают им выделять вещества, повреждающие соседние клетки.
12 из 20
Капустная семья против рака
К крестоцветным овощам относятся брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, брюссельская капуста, бок-чой и капуста. Из этих представителей семейства капустных можно приготовить отличное жаркое и оживить салат. Но самое главное, компоненты этих овощей могут помочь вашему организму защититься от рака толстой кишки, молочной железы, легких и шейки матки. Лабораторные исследования были многообещающими, но исследования на людях дали неоднозначные результаты.
13 из 20
Темно-зеленые листовые овощи
Темно-зеленые листовые овощи, такие как горчица, салат-латук, капуста, цикорий, шпинат и мангольд, содержат большое количество клетчатки, фолатов и каротиноидов. Эти питательные вещества могут помочь защитить от рака полости рта, гортани, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка.
14 из 20
Защита от экзотической специи
Куркумин - основной ингредиент индийской специи куркумы и потенциальный борец с раком. Лабораторные исследования показали, что он может подавлять трансформацию, пролиферацию и инвазию раковых клеток при широком спектре онкологических заболеваний. Исследования на людях продолжаются.
15 из 20
Методы приготовления пищи имеют значение
Способ приготовления мяса может существенно повлиять на риск развития рака. Жарка, гриль и запекание мяса при очень высоких температурах приводит к образованию химических веществ, которые могут повысить риск развития рака. При других способах приготовления, таких как тушение, тушение или приготовление на пару, образуется меньше таких химических веществ. А когда вы тушите мясо, не забывайте добавлять много полезных овощей.
16 из 20
Ягодное ассорти с ударом
В клубнике и малине содержится фитохимическое вещество - эллаговая кислота. Этот мощный антиоксидант может бороться с раком сразу несколькими способами, включая деактивацию некоторых веществ, вызывающих рак, и замедление роста раковых клеток. Однако пока нет достаточных доказательств, чтобы утверждать, что он может бороться с раком у людей.
17 из 20
Черника для здоровья
Мощные антиоксиданты, содержащиеся в чернике, могут иметь широкое значение для поддержания нашего здоровья, начиная с рака. Антиоксиданты могут помочь в борьбе с раком, избавляя организм от свободных радикалов до того, как они успеют нанести вред клеткам. Но необходимы дополнительные исследования. Попробуйте добавлять чернику в овсянку, холодные хлопья, йогурт и даже салат, чтобы увеличить потребление этих полезных ягод.
18 из 20
Откажитесь от сахара
Сахар не может вызывать рак напрямую. Но он может вытеснить другие продукты, богатые питательными веществами, которые помогают защититься от рака. Кроме того, он увеличивает количество калорий, что способствует избыточному весу и ожирению. Избыточный вес также является риском развития рака. Фрукты предлагают сладкую альтернативу в богатой витаминами упаковке.
19 из 20
Не полагайтесь на добавки
Витамины могут помочь защититься от рака. Но это в том случае, если вы получаете их естественным путем из пищи. Американское онкологическое общество и Американский институт исследования рака подчеркивают, что получение питательных веществ, борющихся с раком, из таких продуктов, как орехи, фрукты и зеленые листовые овощи, намного лучше, чем из добавок. Лучше всего питаться здоровой пищей.
Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter Поделиться в Pinterest
