Полезен ли фруктовый сок для детей?

Узнайте, что нужно знать о фруктовом соке для детей: плюсы, минусы, риски, преимущества и как он может повлиять на здоровье.

Польза фруктового сока

Высокое содержание питательных веществ. Фруктовый сок содержит многие из тех же витаминов, минералов и фитохимических веществ, что и цельные фрукты. Фитохимические вещества - это способствующие укреплению здоровья растительные соединения, которые могут помочь в борьбе с раком и другими заболеваниями. По данным некоторых исследований, умеренное употребление чистого фруктового сока связано со снижением кровяного давления и уменьшением риска сердечных заболеваний.

Легкодоступность. Фруктовый сок может быть экономически эффективным способом помочь соблюдению диетических рекомендаций по потреблению фруктов. Многие дети не едят достаточно фруктов. В зависимости от возраста дети должны получать от 1 до 2 чашек фруктов ежедневно. Сочетание фруктового сока и цельных фруктов может облегчить детям получение достаточного количества фруктов в их рационе. Фруктовый сок также может обеспечить доступ к большему разнообразию фруктов круглый год.

Недостатки фруктового сока

Отсутствие клетчатки. Главное, чего не хватает во фруктовом соке, - это полезной клетчатки, содержащейся в цельном фрукте. Дети в США потребляют менее половины рекомендуемых ежедневных порций фруктов. Половина из тех порций фруктов, которые они потребляют, поступает в виде сока. Кроме того, 9 из 10 детей в США не получают достаточного количества клетчатки.

Клетчатка из фруктов может быть особенно полезна из-за ее пребиотического эффекта. Дети, которые едят больше цельных фруктов, имеют больше хороших бактерий в своем кишечнике. Эти хорошие бактерии связаны с лучшей работой иммунной системы. Клетчатка из фруктов также связана с меньшим количеством плохих бактерий и защитой от диареи, вызванной бактериальными источниками. Дополнительные преимущества фруктовой клетчатки могут включать:

• Снижение вероятности запоров

• Снижение риска развития синдрома раздраженного кишечника и воспалительных заболеваний кишечника

• Снижение риска ожирения

• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

• Снижение уровня холестерина

• Снижение риска высокого кровяного давления

• Снижение риска развития диабета 2 типа

• Снижение риска развития рака толстой кишки

• Менее тяжелые приступы астмы

• Снижение риска развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ)

• Лучший эмоциональный контроль

• Лучшие навыки построения отношений

• Снижение агрессивного поведения

• Снижение риска депрессии

• Снижение уровня воспаления?

Высокое содержание сахара. Фруктовый сок - это концентрированный источник сахара для детей. Например, 1/2 стакана яблочного сока содержит 13 граммов сахара и 60 калорий. Такую же порцию фруктов ребенок может получить из 1/2 стакана яблочных долек, в которых содержится всего 30 калорий, 5,5 грамма сахара и 1,5 грамма клетчатки.

Фруктовый сок содержит примерно столько же сахара на порцию, сколько и газировка. Слишком большое количество сахара, даже в фруктовом соке, ассоциируется с:

• Ожирением, особенно избытком жира вокруг талии

• Проблемы с печенью

• Высокий уровень сахара в крови

• Высокое кровяное давление

• Высокий уровень холестерина

• Повышенный риск сердечного приступа

• Повышенный риск инсульта

Предпочтение сладостей. Питье сока может привести к тому, что ваш ребенок будет предпочитать сладкие вкусы простой воде. Это может привести к тому, что сок будет заменять более здоровые варианты, такие как вода или молоко. Одно исследование 75 детей в возрасте от 3 до 5 лет показало, что они ели больше овощей, когда им давали воду, чем когда им давали сладкие напитки.

Этот эффект сохранялся независимо от того, насколько разборчивы были дети в еде. Этот вывод позволяет предположить, что то, что пьет ваш ребенок, может определять его вкусовые ожидания от еды.

Рекомендации по предоставлению ребенку фруктового сока

Если вы решили давать ребенку фруктовый сок, помните об этих рекомендациях:

• Не давайте сок ребенку, если ему еще не исполнился 1 год.

• Ограничьте употребление сока не более чем 4 унциями в день для детей в возрасте от 1 до 3 лет.

• Ограничьте употребление сока не более чем на 4-6 унций в день для детей в возрасте от 4 до 6 лет.

• Ограничьте употребление сока не более чем 8 унциями в день для детей в возрасте от 7 до 18 лет.

• Не давайте сок в бутылочке или сосковой чашке, потому что это поощряет пить слишком много.

• Не давайте ребенку сок перед сном, потому что он может вызвать кариес.

• Не давайте ребенку непастеризованный сок, потому что в нем могут содержаться микробы, вызывающие заболевания.

• Не давайте ребенку сок, если он набирает вес слишком медленно или слишком быстро.

• Поощряйте ребенка есть цельные фрукты, а не пить фруктовый сок.