Когда вы работаете над снижением уровня холестерина ЛПНП ("плохого"), важно то, что вы едите. Доктор показывает вам продукты, которые могут помочь.
1/14
Не секрет, что некоторые продукты питания могут помочь вам снизить уровень плохого холестерина (LDL), который вызывает образование бляшек в артериях, что приводит к сердечным заболеваниям, инфарктам и инсультам. Но что может вас удивить, так это то, что многие из этих продуктов вкусны и легко включаются в повседневную пищу без ущерба для вкуса и удовольствия.
Побалуйте себя немного
2/14
Темный шоколад содержит флавоноиды, антиоксиданты, которые помогают снизить уровень ЛПНП. Только не забывайте об умеренности, поскольку шоколад также содержит большое количество насыщенных жиров и сахара. Вы также можете использовать темный несладкий какао-порошок в приготовлении пищи, чтобы получить аналогичный эффект для здоровья сердца.
Потрясающие авокадо
3/14
Авокадо - это не только гуакамоле. Они дают вам олеиновую кислоту, которая помогает снизить уровень плохого холестерина в крови. Попробуйте положить несколько ломтиков на бутерброд с индейкой или добавить их в салат. Масло авокадо, обладающее тонким сладковатым вкусом, можно также использовать вместо других масел в кулинарии.
Поднять бокал
4/14
Красное вино содержит ресвератрол - вещество, содержащееся в кожице красного винограда, которое может предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снижая риск образования тромбов и понижая уровень ЛПНП. Однако чрезмерное употребление алкоголя может вызвать множество других проблем со здоровьем, поэтому, хотя бокал красного вина за ужином - это нормально, не переусердствуйте.
Время чая
5/14
И черный, и зеленый чай содержат мощные антиоксиданты, которые могут снижать уровень холестерина. Зеленый чай обычно содержит больше антиоксидантов, так как он изготавливается из неферментированных листьев и подвергается меньшей обработке. Только поменьше сливок и сахара.
Орехи для орехов
6/14
Орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, поэтому миндаль, грецкие орехи или фисташки могут помочь снизить уровень ЛПНП. Попробуйте посыпать их в салат или съесть прямо из рук в качестве закуски. Только обязательно выбирайте вариант с низким содержанием соли и не более 1,5 унций в день - орехи также содержат много калорий. Для миндаля это примерно 30 миндалин или 1/3 стакана.
Полезное цельное зерно
7/14
Ячмень, овсянка и коричневый рис содержат много растворимой клетчатки, которая, как было доказано, снижает уровень холестерина ЛПНП, уменьшая всасывание холестерина в кровь. Попробуйте заменить свои обычные макароны на цельнозерновую версию или использовать коричневый рис вместо белого. Чтобы повысить уровень холестерина, добавьте в утреннюю овсянку фрукты с высоким содержанием клетчатки, например, бананы или яблоки.
Отправляйтесь на рыбалку
8/14
Такая рыба, как лосось, тунец альбакор, сардины и палтус, богата омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень триглицеридов в крови. Стремитесь к 8 унциям рыбы в неделю, и запекайте или жарьте рыбу - не жарьте - чтобы сохранить ее здоровой.
Универсальное оливковое масло
9/14
Оливковое масло - это растительный жир, поэтому оно лучше подходит для снижения уровня "плохого" холестерина, чем животные жиры. Для заправки салатов его хорошо смешивать с красным винным уксусом, измельченным зубчиком чеснока и небольшим количеством молотого перца. Чтобы приготовить что-то другое, попробуйте тушить овощи, например, морковь или лук-порей. Просто вылейте 3 столовые ложки масла на овощи в плоскую форму для выпечки, посыпьте зеленью, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 375 градусов духовку примерно на 45 минут.
О боже, это соя
10/14
Эдамаме, соевое молоко и тофу содержат много белка, а употребление всего 25 граммов в день может снизить уровень холестерина на 5-6 процентов. Перекусывайте эдамаме, добавляйте в кашу соевое молоко или заменяйте тофу мясом в жареной картошке.
Обильные бобы
11/14
Черная фасоль, почечная фасоль, чечевица, о боже! Все они богаты растворимой клетчаткой, которая связывается с холестерином в крови и выводит его из организма. Недавние исследования показали, что употребление 4,5 унций бобов в день может снизить уровень ЛПНП на 5 процентов. Попробуйте буррито с черными бобами или обмакните овощи в хумус, который готовится из нута, для полдника. Или попробуйте приготовить лепешку с карамелизированным луком и белой фасолью - фасоль настолько универсальна, что ее возможности безграничны.
Внесите изменения во фрукты
12/14
Груши и яблоки содержат много пектина, который является одним из видов клетчатки, способствующей снижению уровня холестерина. В цитрусовых фруктах, таких как апельсины и лимоны, тоже много пектина. Ягоды также содержат много клетчатки. Попробуйте приготовить этот гратен из груш и красного лука в качестве гарнира. Или выпейте цитрусово-ягодный смузи утром перед выходом из дома.
Ешьте овощи
13/14
Большинство овощей содержат много клетчатки и мало калорий. Баклажаны и бамия содержат большое количество растворимой клетчатки. Баклажаны также содержат большое количество антиоксидантов. Но любой вид овощей даст вам клетчатку и полезные питательные вещества.
Обогащенные продукты
14/14
Натуральные химические вещества, называемые стеролами, которые вы получаете из растительной пищи, помогают организму усваивать меньше холестерина. Сейчас многие продукты питания, от батончиков мюсли и йогурта до апельсинового сока, обогащены растительными стеролами, которые могут помочь снизить уровень холестерина на 6 - 15 %. Только проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы не получаете слишком много калорий.
