Основная информация о холестерине и проблемах, которые он может вызывать.
Холестерин необходим организму каждого человека, но слишком большое его количество может стать причиной проблем для некоторых людей. Мягкое, жироподобное вещество, холестерин помогает выполнять жизненно важные функции организма, например, строить новые клетки и вырабатывать гормоны.
Организм получает холестерин двумя способами: 80% его производится печенью, а остальное поступает с пищей. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, сыр, птица или рыба.
Продукты, не содержащие животных продуктов, могут содержать другое вредное вещество - трансжиры, которые заставляют организм вырабатывать больше холестерина. Кроме того, продукты с насыщенными жирами заставляют организм вырабатывать больше холестерина. Продукты с высоким содержанием сахара также связаны с повышением уровня холестерина в крови.
Холестерин переносится по кровотоку, присоединяясь к определенным белкам. Такая комбинация называется липопротеином. Существует четыре различных типа липопротеинов, которые переносят холестерин в крови:
-
липопротеин высокой плотности (ЛПВП) или "хороший холестерин"
-
Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) или "плохой холестерин"
-
Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), которые являются очень плохими формами холестерина
-
Хиломикроны, которые содержат очень мало холестерина, но много других жиров, называемых триглицеридами
Количество холестерина в крови очень важно, поскольку он играет важную роль в развитии различных сердечно-сосудистых заболеваний. Риск возникновения этих заболеваний сложен и зависит не только от количества холестерина, но и от того, какой вид холестерина содержится в вашей крови. В целом, высокий уровень LDL - "плохого холестерина" - связан с более высокой вероятностью развития ишемической болезни сердца; высокий уровень HDL - "хорошего холестерина" - связан с более низкой вероятностью.
Холестерин ЛПНП скапливается в стенках артерий, что приводит к "затвердеванию артерий" или атеросклерозу. Люди с атеросклерозом, в свою очередь, подвержены сердечной недостаточности, инфаркту, инсульту и другим проблемам, вызванным закупоркой кровеносных сосудов. Несмотря на это, некоторые люди с высоким уровнем холестерина ЛПНП никогда не болеют сердечными заболеваниями, а у многих пациентов, перенесших инфаркт, уровень холестерина не повышен.
Уровень холестерина может повышаться при:
-
Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и сахара
-
Ожирение
-
Малоподвижный образ жизни
Поскольку никто не может предсказать, у кого из людей с высоким уровнем холестерина разовьется сердечно-сосудистое заболевание, играйте в безопасность и держите уровень холестерина под контролем. Только диетическое питание помогает не всем; некоторым людям также необходимо принимать лекарства для снижения уровня холестерина.
В целом, чем выше уровень "хорошего" холестерина HDL, тем лучше. Но некоторые исследования показали, что если его уровень от природы очень высок - более 100 мг/дл, то риск сердечных заболеваний может быть выше. Это может быть связано с тем, что определенные генетические факторы могут вызывать высокий уровень ЛПВП. Нам нужны дополнительные исследования в этой области. ?
Еще один момент, о котором следует помнить, - это триглицериды. Большая часть жира в организме - это триглицериды. Неясно, повышают ли высокие триглицериды риск сердечных заболеваний, но многие люди с высокими триглицеридами также имеют высокий уровень ЛПНП или низкий уровень ЛПВП, что повышает риск сердечных заболеваний.
Низкий уровень холестерина не наносит немедленного вреда организму, но это может означать, что у вас есть другое заболевание, требующее лечения (например, гипертиреоз, недоедание, пагубная анемия или сепсис).
У кого возникают проблемы с холестерином?
Большинство проблем с холестерином передается по наследству. Некоторые семьи имеют низкий уровень общего холестерина или высокий уровень ЛПВП ("хорошего холестерина"), независимо от диеты или образа жизни. В других семьях наследуются гены, повышающие риск высокого уровня холестерина. У таких людей диета с высоким содержанием насыщенных жиров может значительно повысить уровень холестерина. Стресс также может повысить уровень холестерина в крови, тем более что стресс может привести к неправильному питанию, которое может увеличить потребление холестерина.
Положительным моментом является то, что люди, занимающиеся энергичными физическими упражнениями, например, бегуны на длинные дистанции, обычно имеют высокий уровень холестерина ЛПВП. До менопаузы у женщин, как правило, уровень холестерина ЛПВП выше, чем у мужчин их возраста.
