Можно ли есть мясо, если у вас высокий уровень холестерина? Узнайте у врача, что должно и что не должно входить в ваш рацион.
Есть хорошие, постные варианты. Например, вы можете выбрать куриные или индюшиные грудки без кожи, свиное филе или говяжью вырезку, филейную часть или вырезку. Избегайте сильно обработанного мяса (бекон, ветчина, мясо для ланча и т.д.).
Проверьте этикетку на упаковке, чтобы убедиться, что мясо не содержит 96-98% жира. Кроме того, ограничьте размер порции в соответствии с указаниями врача. Или следуйте рекомендациям диеты TLC: не более 5 унций в день постного мяса, птицы или рыбы.
Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять рыбу с омега-3 жирными кислотами не менее двух раз в неделю. Это может снизить риск смерти от ишемической болезни сердца. К рыбе с высоким содержанием омега-3 жирных кислот относятся лосось, скумбрия, сардины, тунец и сельдь.
Другие полезные белковые альтернативы включают сушеные бобы и горох, орехи и семечки, молочные продукты с низким содержанием жира и соевые продукты. Белок не обязательно должен поступать из мяса.
