Резкие скачки уровня сахара в крови вредны для вашего организма. Вот 4 продукта и напитка, которых следует остерегаться.
Как только вы думаете, что делаете правильный выбор продуктов питания, ваш сахар в крови совершает скачок или падение. Продукты и напитки могут оказывать влияние, которого вы не ожидаете, и эти неожиданные изменения уровня сахара в крови могут быть вредными (потенциально вызывая низкий или высокий уровень). Вот некоторые моменты, на которые вам следует обратить внимание:
Не позволяйте бубликам предавать вас
. При диабете подсчет углеводов - это образ жизни. Хлеб действительно может содержать много углеводов, но не все сорта хлеба одинаковы.
Думаете, нет никакой разницы между бубликом и английской булочкой? Одна обычная английская булочка содержит 140 калорий и 27 граммов углеводов. Бублик диаметром 4 дюйма содержит 294 калории и 58 граммов углеводов. Это примерно столько же калорий и даже больше углеводов, чем в глазированном пончике.
"Все дело в размере порции. Некоторые бублики размером с тарелку", - говорит Памела Олвейс, доктор медицины, MPH. Она является медицинским сотрудником отдела по переводу диабета в CDC.
Фрукт в любой другой форме может быть в два раза слаще.
Все фрукты содержат сахар, но знаете ли вы, что в разных формах одного и того же фрукта его количество значительно отличается?
Сушеные фрукты содержат больше сахара, чем свежие. В десяти виноградинах весом около 1,75 унции содержится 34 калории и 8 граммов сахара. В них также много воды, которая помогает насытиться. В коробке изюма весом 1,5 унции на одну порцию содержится 129 калорий и 15 граммов сахара, но нет воды.
"Без воды сахар в сухофруктах более концентрированный. А благодаря меньшему размеру, вы, скорее всего, съедите гораздо больше", - говорит Оллвейс.
Фруктовые соки также обманчивы. Флоридский апельсин весом 5 унций содержит 65 калорий, 13 граммов сахара и 3 грамма клетчатки. В 8-унциевом стакане сока 112 калорий, 24 грамма сахара и ни грамма клетчатки.
Спортивные напитки могут быть не такими уж спортивными
. Они могут иметь здоровый имидж и действительно помогают восстановить жидкость и электролиты, такие как натрий и калий, которые вы можете потерять во время интенсивных тренировок. Но в них содержится от 13 до 19 граммов углеводов на 8-унциевую порцию. Такое восполнение энергии необходимо только для тренировок продолжительностью более часа.
"Существуют специальные составы для людей с диабетом, которые бегают марафоны или ездят на велосипеде на длинные дистанции, - говорит Оллвейс, - но для большинства людей [которые не занимаются такими видами деятельности] лучше всего подойдет вода".
Устройте себе более счастливый счастливый час.
Алкоголь известен своими калориями и углеводами. Многие люди с диабетом думают: "Я не буду есть, так как сегодня я выпью свои калории", - говорит Линда М. Симинерио, RN, PhD, CDE. Она является директором Института диабета Питтсбургского университета.
Но алкоголь может снизить уровень сахара в крови, а пустой желудок может быть опасен. Одна рюмка может увеличить выделение инсулина в организме, снижая уровень сахара в крови. Когда сахар в крови падает, организм должен выделять глюкозу для его восстановления. Алкоголь может блокировать выделение глюкозы и поддерживать сахар в крови на слишком низком уровне, говорит Симинерио.
"Люди с диабетом, если они пьют, должны пить здоровые напитки. Существует риск понижения уровня сахара в крови. Убедитесь, что вы съели что-то в противовес алкоголю", - говорит она. "Используйте бескалорийные смеси и пейте в меру".
Стремитесь к балансу
. Говоря об умеренности, наличие диабета не означает, что вы никогда не сможете выпить пива во время игры в мяч или съесть бублик за завтраком. "Большинство вещей могут быть включены в план здоровья в умеренных количествах", - говорит Оллвейс.
Загрузите приложение для iPad для текущего номера "Журнала для врачей".
