Можно ли есть любимые чипсы и сладкие лакомства, если у вас диабет? Перекусывать можно, но выбирать их нужно с умом, чтобы избежать скачков сахара в крови.
Это не означает, что вам придется распрощаться со всеми вашими любимыми закусками. На самом деле, несколько стратегически спланированных перекусов в течение дня могут помочь поддержать уровень сахара в крови между приемами пищи. Вам просто нужно выбирать эти лакомства с умом.
Закуски, безопасные для диабетиков
Лучшие закуски при диабете - с высоким содержанием клетчатки и белка и низким содержанием сахара и соли. К хорошим вариантам относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и молочные продукты с низким содержанием жира.
Вы будете оставаться сытыми и поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне дольше, если ваши перекусы будут сочетать постный белок и полезные углеводы, например:
-
Индейка, запеченная курица или другое мясо для обеда с ломтиком сыра, завернутым в лист салата
-
Копченый лосось и легкий сливочный сыр на пшеничном тосте
-
Вяленая индейка с низким содержанием жира и морковью
-
Крекеры из цельной пшеницы с арахисовым маслом
-
Обезжиренный творог с ягодами
Закуски с высоким содержанием клетчатки также являются сытными, например:
-
легкий попкорн
-
Яблоки с сыром или арахисовым маслом
-
Сладкий перец, сельдерей и морковные палочки
-
Сухофрукты и орехи
Если после еды вам захотелось чего-то сладкого, попробуйте одну из этих легких альтернатив конфетам, тортам и печенью:
-
замороженные фруктовые батончики без добавления сахара
-
Простой йогурт, заправленный свежими фруктами или консервированными фруктами, упакованными во фруктовый сок
-
Неподслащенное яблочное пюре
-
Замороженный виноград
-
Желатин без сахара
Как изменить ваши любимые лакомства
Вам лучше держаться подальше от продуктов с высокой степенью переработки или с большим количеством добавленной соли или сахара. К ним относятся такие нездоровые продукты, как картофельные чипсы, сырные слойки, конфеты и печенье.
Вам не нужно исключать эти продукты из своего рациона. Но если вы все-таки их едите, то порции должны быть очень маленькими. А еще лучше - замените их более здоровыми вариантами, например, такими:
-
Хочется картофельных чипсов? Возьмите печеные или попкорн, приготовленный на воздушной подушке.
-
Хотите шоколад? Покройте несколько рисовых пирожных темным шоколадом.
-
Вместо сырных слоек попробуйте закусочную смесь из хлопьев.
-
Вечер пиццы? Попробуйте цельнозерновой английский маффин с томатным соусом и сыром моцарелла.
-
Хочется печенья? Попробуйте крекер Грэм.
-
Если вы любите газировку, замените ее диетической содовой, легким лимонадом или газированной водой с добавлением фруктового сока.
Умные закуски
Не нужно отказывать себе в лакомствах. Просто наслаждайтесь ими в меру. Если вам хочется шоколада, съешьте квадратик темного шоколада. Если вам захотелось мороженого, закажите детский рожок или съешьте порцию замороженного йогурта с низким содержанием жира.
Даже здоровый перекус может привести к набору веса, если вы съедите слишком много. А это может затруднить контроль над диабетом. Вот почему важно, чтобы ваши перекусы были небольшими. Не берите с собой в дом пакет попкорна или коробку печенья размером с семью, пока вы смотрите телевизор. Вы можете съесть все. Отмерьте одну порцию и уберите остальную часть коробки или пакета.
Убедитесь, что каждая порция содержит не более 150 калорий и от 15 до 30 граммов углеводов. Примеры:
-
15 мини-кренделей
-
3 чашки светлого попкорна
-
1 чашка ягод
-
1/4 чашки микса
Прежде чем отправиться в кладовую или холодильник, решите, действительно ли вы голодны. Желание поесть вызвано урчанием желудка, или вам просто скучно, или вы испытываете стресс? Если вы не голодны, найдите себе занятие по душе.
Когда вы перекусываете, старайтесь делать это примерно в одно и то же время каждый день. Если вы будете придерживаться графика перекусов и приемов пищи, это поможет поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне в течение дня.
Если вы все еще не уверены в размерах порций, видах перекусов и времени их приема, спросите своего врача, может ли он направить вас к диетологу за помощью. Ваш врач также может сообщить вам, помогут ли продукты, входящие в ваш рацион, контролировать диабет.
