Горькая правда: как слишком много сахара может навредить вашему физическому и психическому здоровью. Узнайте об этом с помощью слайд-шоу.
1/15
Сахар - это сладость, но слишком большое его количество может испортить ваше здоровье. Цельные продукты, такие как фрукты, овощи, молочные продукты и зерно, содержат натуральные сахара. Ваш организм переваривает эти углеводы медленно, поэтому ваши клетки получают постоянный запас энергии. Добавленные сахара, с другой стороны, содержатся в упакованных продуктах и напитках. Ваш организм не нуждается в добавленных сахарах.
Сколько это слишком много?
2/15
Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не более 6 чайных ложек (25 граммов) добавленного сахара в день для женщин и 9 чайных ложек (36 граммов) для мужчин. Но средний американец получает гораздо больше: 22 чайные ложки в день (88 граммов). Легко переборщить. В одной 12-унциевой банке обычной газировки содержится 10 чайных ложек сахара - и никакой пищевой пользы.
Вред: Увеличение веса
3/15
Подслащенные сахаром напитки являются основным источником добавленных сахаров для американцев. Если вы ежедневно выпиваете банку газировки и не сокращаете калории в других местах, то через три года вы станете на 15 фунтов тяжелее. Лишний вес может привести к таким проблемам, как диабет и некоторые виды рака.
Вред: Болезни сердца
4/15
Каждый десятый американец получает 1/4 или более ежедневных калорий из добавленного сахара. Если вы едите так много, то, как показало одно исследование, вероятность смерти от сердечных заболеваний у вас в два раза выше, чем у тех, кто получает в два раза меньше. Причина этого не ясна. Возможно, дополнительный сахар повышает кровяное давление или выделяет в кровь больше жиров. И то, и другое может привести к инфаркту, инсульту и другим сердечным заболеваниям.
Вред: диабет
5/15
Особенно напитки с высоким содержанием сахара могут повысить вероятность развития диабета 2 типа. Это может произойти потому, что когда сахар остается в крови, организм может отреагировать уменьшением выработки гормона инсулина, который превращает съеденную пищу в энергию. Или же инсулин работает не так эффективно. Если у вас есть лишний вес, сброс даже 10-15 килограммов может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.
Вред: высокое кровяное давление
6/15
Обычно вину за это состояние, называемое также гипертонией, возлагают на соль. Но некоторые исследователи считают, что более опасным виновником может быть другой белый кристалл - сахар. По их мнению, сахар повышает кровяное давление, так как повышает уровень инсулина. Это может сделать кровеносные сосуды менее эластичными и заставить почки задерживать воду и натрий.
Вред: высокий уровень холестерина
7/15
Сладкие диеты вредны для сердца, независимо от того, сколько вы весите. Они могут:
-
Повысить уровень так называемого "плохого" холестерина (LDL) и понизить уровень "хорошего" (HDL).
-
Повышают уровень жиров в крови, называемых триглицеридами, и препятствуют работе фермента, который их расщепляет.
Вред: Заболевание печени
8/15
Большинство упакованных продуктов, закусок и напитков подслащены фруктозой - простым сахаром из фруктов или овощей, таких как кукуруза. Ваша печень превращает ее в жир. Если вы регулярно накачиваете свой организм фруктозой, в печени накапливаются крошечные капли жира. Это называется неалкогольной жировой болезнью печени. Изменение диеты на ранних стадиях может обратить ее вспять. Но со временем отеки и рубцы могут повредить печень.
Вред: кариес
9/15
Вы знаете, что от сахара портятся зубы. Как? Он питает бактерии во рту, которые выделяют кислоту, разрушающую зубную эмаль. Сахарные напитки, сухофрукты, конфеты и шоколад - обычные преступники. Кислые конфеты - одни из худших. Они почти такие же кислые, как аккумуляторная кислота! Если вы едите терпкие лакомства, прополощите рот водой или выпейте немного молока, чтобы нейтрализовать кислоту.
Вред: плохой сон
10/15
Слишком большое количество сахара в течение дня может нарушить уровень глюкозы в крови и вызвать скачки и спады энергии. Вам может быть трудно уснуть на работе или задремать на уроке в школе. Вечером порция мороженого или печенья может накачать вас сахаром, который может разбудить вас ночью. Это также может сократить время глубокого сна. Поэтому вы можете не проснуться свежим. ?
Возможный вред: СДВГ
11/15
Распространено мнение, что сахар ухудшает симптомы синдрома дефицита внимания с гиперактивностью. Но эта связь недоказуема. Больше исследований опровергают теорию о том, что сахар вызывает или усугубляет СДВГ, чем поддерживают ее. Мы не знаем точно, что приводит к СДВГ, но, вероятно, большую роль играют ваши гены.
Вред: проблемы с настроением
12/15
Чувствуете себя подавленным? Ваша тяга к сладкому может быть частью проблемы. Несколько исследований связали сахар и проблемы с психическим здоровьем. Одно из последних показало, что мужчины, съедающие более 66 граммов сахара в день - почти в два раза больше, чем рекомендуется, - на 23% чаще сталкиваются с диагнозом тревоги или депрессии, чем мужчины, съедающие 40 граммов или меньше. Слишком большое количество сахара может способствовать развитию депрессии из-за отека, или воспаления, в мозге, которое чаще встречается у людей с депрессией.
Вред: подагра
13/15
Возможно, вы знаете, что этот болезненный артрит можно получить, употребляя слишком много красного мяса, мяса органов и омаров. То же самое относится и к фруктозе. Она может вызвать накопление мочевой кислоты в крови, которая, в свою очередь, образует твердые кристаллы в большом пальце ноги, коленях и других суставах.
Вред: камни в почках
14/15
Они образуются, когда химические вещества в моче превращаются в твердые кристаллы. Некоторые камни организм выводит из почек без боли. Другие могут застрять в почке или другой части водопровода и блокировать отток мочи. Слишком большое количество фруктозы - из столового сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или обработанных продуктов питания - повышает вероятность образования камней в почках.
Вред: старение
15/15
Сладкие напитки могут добавить несколько лет к вашему биологическому возрасту. ДНК, называемая теломерами, закрывает конец хромосом, чтобы защитить их от повреждений. Длиннее - значит лучше. Укороченные теломеры могут сопутствовать возрастным заболеваниям, таким как диабет. Одно исследование показало, что у людей, выпивающих 20 унций газировки в день, теломеры короче. По мнению исследователей, это равносильно тому, что возраст ваших клеток увеличивается более чем на 4 года.
