Kind Diet, разработанная Алисией Сильверстоун, является органической веганской диетой. Узнайте у врача, подойдет ли вам эта диета.
Думаете о том, чтобы сделать "понедельники без мяса" еще одним шагом вперед? В своей книге "Добрая диета" актриса и любительница животных Алисия Сильверстоун объясняет, как перейти на веганскую диету, которая, по ее словам, поможет вам отлично выглядеть и чувствовать себя, а также укрепить здоровье.
Веганская диета исключает все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, молочные продукты и яйца.
Хотя книга Сильверстоун больше похожа на пособие для веганов и кулинарную книгу, чем на рецепт для похудения, она утверждает, что веганская диета может помочь вам похудеть - особенно если вы будете следовать ее супергеройскому плану, в котором запрещены упакованные продукты.
Что можно есть
После того, как вы исключите из своего рациона все продукты животного происхождения, Сильверстоун рекомендует употреблять цельные зерна, бобы и овощи, предпочитая как можно чаще местные и сезонные сорта.
Фрукты и десерты можно есть в небольших количествах, если они приготовлены с использованием правильных подсластителей. Лучше избегать белого сахара, меда и органического выпаренного тростникового сиропа, а вместо них выбирать сироп коричневого риса, ячменный солод, кленовый сироп, агаву, патоку и фрукты.
В "Доброй диете" описаны три фазы веганства:
-
Флирт: Постепенный отказ от продуктов животного происхождения
-
Переход на веганство: Приверженность веганскому образу жизни
-
Супергерой: Вы питаетесь в основном необработанной растительной пищей и ограничиваете пасленовые овощи (включая картофель, помидоры и баклажаны), а также фрукты, орехи и сладости, чтобы достичь оптимального здоровья.
Когда речь идет об алкоголе, лучше меньше, чем больше, говорит Сильверстоун, которая любит выпить бокал хорошего вина во время ужина с друзьями, но редко пьет дома. Она также рекомендует свести к минимуму все напитки, содержащие кофеин, включая кофе и чай. После перехода на веганство, говорит она, у вас будет так много дополнительной энергии, что они вам не понадобятся.
Уровень усилий: Средний
Ограничения:
Это может быть серьезным изменением в ваших привычках питания. Но если вы хотите пойти на это, в книге Сильверстоунс есть практические советы. Например, она рассказывает об инструментах и методах приготовления пищи, которые следует использовать, а также о продуктах, которые следует выбирать в путешествиях. Веганская диета может быть полезной для здоровья, хотя вам придется убедиться, что все ваши пищевые потребности удовлетворены.
Приготовление пищи и покупки:
Поскольку "Добрая диета" ориентирована на свежие продукты, ваш список продуктов может увеличиться. Вторая половина книги полна рецептов (таких как "Сейтан с пекановой корочкой" и "Брауни с кофейной помадкой"), большинство из которых довольно просты.
Упакованные продукты или блюда:
Сильверстоун рекомендует максимально ограничить употребление обработанных продуктов.
Личные встречи:
Нет.
Упражнение:
Рекомендуются такие виды деятельности, как ходьба, йога и игра в футбол.
Предусмотрены ли диетические ограничения или предпочтения?
Вегетарианец или веган:
Хотя она признает, что флиртеры - люди, только начинающие вегетарианствовать, - могут по-прежнему употреблять некоторые продукты животного происхождения.
Без глютена:
Некоторые рецепты не содержат глютен, но эта диета не является строго безглютеновой.
Что еще вы должны знать
Стоимость:
Только ваши покупки.
Поддержка:
Вы можете придерживаться этой диеты самостоятельно. У Сильверстоуна есть сайт с дополнительной информацией о веганстве.
Что говорит доктор Ханса Бхаргава:
Работает ли это?
Как отмечает The Kind Diet, исследования связывают вегетарианскую диету с более низким риском сердечных заболеваний. Недавнее исследование показало, что она может снизить этот риск на одну треть. Исследования также показывают, что вегетарианцы живут дольше, чем люди, которые едят мясо.
Но если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то легко недополучить некоторые питательные вещества. К основным питательным веществам, о наличии которых вы должны позаботиться, относятся кальций, железо, витамин B12, витамин D и фолаты.
Полезен ли он при определенных заболеваниях?
Поскольку в этой диете любят фрукты и овощи, она может помочь предотвратить сердечные заболевания, диабет и высокий уровень холестерина. Вегетарианская диета также полезна для людей с высоким кровяным давлением, если они следят за количеством натрия.
Перед началом любой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо медицинские показания, и придерживайтесь рекомендаций врача.
Заключительное слово
Это хорошая диета, если вы получаете все необходимые питательные вещества и готовы готовить дома, поскольку вы будете избегать мяса и обработанных продуктов.
Если вы не любите готовить сами или ходить за продуктами, этот план может вам не подойти.
Как всегда, даже при сбалансированном здоровом питании важно заниматься спортом, поэтому следите за тем, чтобы часто быть активным.
