Миллионы американцев принимают поливитамины во имя улучшения здоровья. Должны ли вы быть одним из них?
Миллионы американцев принимают поливитамины во имя улучшения здоровья. Несмотря на противоречивые сведения о том, что эти добавки помогают бороться с хроническими заболеваниями, ведущие эксперты в области здравоохранения рекомендуют ежедневный прием поливитаминов практически всем.
Читайте далее, чтобы узнать, почему поливитамины важны, как выбрать лучший из них и как избежать потенциальных проблем от самых популярных БАДов.
Мультивитамины: Устранение (некоторых) пробелов в питательных веществах
Сбалансированный рацион питания в значительной степени способствует получению витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия и предотвращения проблем со здоровьем. Проблема в том, что очень немногие люди питаются правильно каждый день.
Если сравнить рекомендации по потреблению витаминов и минералов с фактическим потреблением, то многие американцы даже близко не получают необходимого количества питательных веществ, говорит Меир Стампфер, доктор медицины, доктор философии, профессор медицины Гарвардской медицинской школы.
Согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2005 года, взрослые часто испытывают недостаток в:
-
кальция
-
Магний
-
Витамин А (в виде каротиноидов)
-
Витамины C
-
Витамин Е
По словам Джеффри Блюмберга, доктора философии, директора Лаборатории исследования антиоксидантов и профессора питания Университета Тафтса, некоторые группы населения подвержены еще большему риску дефицита витаминов и минералов.
Нехватка витаминов: Кто в группе риска?
Со временем небольшие расхождения в потреблении питательных веществ могут стать проблемой для человека, особенно для женщин в детородном возрасте, строгих вегетарианцев и пожилых людей.
Например, недостаток железа в детородном возрасте может привести к анемии. Недостаток фолиевой кислоты на ранних сроках беременности повышает риск развития дефектов нервной трубки у развивающихся детей. А дефицит витамина B12, который приводит к необратимым повреждениям нервов и нарушениям познания, более вероятен у людей, избегающих животной пищи, и у людей старше 50 лет, чей организм зачастую менее эффективно усваивает витамин B12.
Стампфер и Блюмберг выступают за поливитамины как способ поддержать рацион с низким содержанием питательных веществ. Но они предупреждают, что поливитамины являются диетическими добавками, а не заменой здорового питания.
Это связано с тем, что в поливитаминах отсутствует ряд полезных для здоровья соединений, включая фитонутриенты и клетчатку, которые содержатся в растительной пище. Кроме того, поливитамины обычно не содержат рекомендуемого суточного количества кальция и других важных витаминов и минералов.
Думайте о поливитаминах как о страховом полисе, но не обманывайте себя, думая, что диетические добавки могут сравниться по пользе с поддержанием здорового веса тела, правильным питанием и регулярной физической активностью, говорит Блюмберг.
В целом, поливитамины - это незначительный компонент хорошего здоровья, но достойный, говорит Стампфер.
Могут ли поливитамины обуздать хронические заболевания?
Не надейтесь, что поливитамины уберегут вас от сердечных заболеваний, рака и других хронических болезней. Такова рекомендация научной конференции по мультивитаминным/минеральным добавкам и профилактике хронических заболеваний, проведенной Национальным институтом здоровья в 2006 году.
В своем докладе группа из 13 членов пришла к выводу, что необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем предлагать употребление поливитаминов для предотвращения заболеваний у здоровых, не беременных людей.
Однако мнение NIH противоречит более ранним выводам, включая исследование Гарвардской школы медицины 2002 года δ в журнале Американской медицинской ассоциации. Авторы проанализировали 35-летние исследования витаминов и хронических заболеваний и пришли к выводу, что каждый взрослый человек должен ежедневно принимать поливитамины как безопасный и недорогой способ оптимизировать здоровье.
Другие исследования также подчеркивают связь между употреблением поливитаминов и хорошим самочувствием.
В группе из более чем 88 000 женщин те, кто принимал поливитамины в течение 15 лет и более, значительно снизили риск развития рака толстой кишки по сравнению с теми, кто принимал поливитамины меньше времени. Женщины участвовали в исследовании Nurses Health Study Гарвардской школы общественного здравоохранения. Результаты исследования были опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.
Другое исследование показало, что прием поливитаминов снижает риск первого сердечного приступа в группе шведских мужчин и женщин в возрасте от 45 до 70 лет.
По словам Блюмберга, вполне правдоподобно считать, что поливитамины, восполняя недостаток питательных веществ, помогают предотвратить хронические заболевания, включая остеопороз и болезни сердца.
Так почему же возникли разногласия?
Стампфер, который был докладчиком на конференции NIH, говорит, что комиссия исключила небольшие исследования и обсервационные исследования, проведенные с поливитаминами, рассматривая только результаты крупных рандомизированных исследований, которые считаются золотым стандартом клинических исследований.
Однако рандомизированные исследования, как правило, короче, чем другие виды исследований, что оставляет меньше времени для получения результатов.
Несколько слов о том, кому следует избегать поливитаминов
Если вы проходите лечение от рака или имеете онкологические заболевания в анамнезе, прежде чем принимать поливитамины, посоветуйтесь с врачом. Диетические добавки могут повлиять на лечение рака.
Это связано с тем, что диетические добавки могут стимулировать рост раковых клеток, предоставляя им дополнительные питательные вещества, необходимые для размножения.
А добавление поливитаминов к постоянному рациону, состоящему из других добавок с одним питательным веществом, высоко обогащенных продуктов или и того, и другого, может привести к переизбытку нескольких витаминов и минералов.
Если у вас есть вопросы о том, подходит ли вам мультивитамин, посоветуйтесь с врачом или диетологом/диетологом.
Мультивитамины: На что обратить внимание
Можно спорить о способности поливитаминов бороться с хроническими заболеваниями. Но в целом доказательства пользы поливитаминов намного превосходят потенциальный вред, который считается крайне низким для большинства здоровых людей, даже если влияние на здоровье невелико, говорит Стампфер.
Если вы убеждены, что вам необходим поливитамин, как решить, какой из них лучше всего вам подходит?
Сбалансированная диета, богатая цельным зерном, фруктами, овощами, бобовыми (фасолью) и постными белками, означает, что вы прекрасно обойдетесь мультивитамином, содержащим 100% или менее суточной нормы (DV) широкого спектра питательных веществ. Суточная ценность, указанная на этикетках продуктов питания и добавок, помогает определить, как порция продукта или добавки вписывается в потребность в питательных веществах в рамках плана питания на 2000 калорий.
Выбирая поливитамины, обратите особое внимание на следующее, чтобы получить максимальную пользу и минимизировать риск.
-
Витамин А
: Выбирайте добавки с бета-каротином и смешанными каротиноидами - сырьем, которое ваш организм преобразует в витамин А по мере необходимости. Избыток витамина А в виде ретинола (готовая форма, называемая на этикетках ацетатом или пальмитатом) вреден для здоровья костей и печени.
-
Железо:
Мужчинам и женщинам в постменопаузе следует принимать мультивитаминный/мультиминеральный препарат, не содержащий железа, если в их рационе очень мало продуктов, богатых железом, включая мясо и обогащенные зерновые. Железо может накапливаться в организме и вызывать повреждения органов.
-
Фолиевая кислота:
Женщинам в детородном возрасте необходимо 400 микрограммов фолиевой кислоты (100% от DV) каждый день, чтобы помочь предотвратить дефекты нервной трубки в первый месяц беременности. (Многие сухие завтраки содержат 400 микрограммов фолиевой кислоты на порцию).
-
Витамин D:
Большинство поливитаминов содержат 400 международных единиц (100% DV) витамина D, который необходим для усвоения кальция и может играть роль в профилактике рака. Стампфер говорит, что хотя это шаг в правильном направлении, вам может потребоваться больше витамина D, чем обеспечивают поливитамины и ваша диета, особенно если у вас смуглая кожа, избыточный вес или вы мало времени проводите на свежем воздухе в летние месяцы.
-
Знак Фармакопеи США (USP)
: Диетические добавки, включая поливитамины, не регулируются по качеству или безопасности Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Тем не менее, вероятно, нет причин для беспокойства по поводу поливитаминов, поскольку они являются наиболее распространенными добавками. Для большей уверенности ищите марки с символом Фармакопеи США (USP) на этикетке. Он гарантирует безопасность и качество.
-
Витамин Е:
Недавно некоторые исследования показали, что высокие дозы витамина Е, или дозы свыше 600-800 МЕ в день, небезопасны.
-
Витамин С:
Норма DV/RDA для витамина C невелика, поэтому для этого важного и безопасного витамина имеет смысл выбирать мультивитамины, содержащие около 250 мг C в день.
