Диета UltraMetabolism начинает с ограничения многих продуктов и напитков. Работает ли этот метод для потери веса? Узнайте у доктора.
Это звучит как что-то из научно-фантастического фильма или, по крайней мере, из далекого курса биологии. Идея книги "Ультраметаболизм: Простой план автоматической потери веса" Марка Хаймана, доктора медицины, заключается в том, что ваша диета может перепрограммировать ваши гены.
Теория заключается в том, что когда вы едите здоровую пищу, ваши гены ускоряют метаболизм, помогая вам сбросить вес. Эта идея является частью новой области под названием нутригеномика.
Концепция довольно проста: ешьте здоровую пищу с низким содержанием жира. Такое питание в целом может помочь вам сбросить вес, в зависимости от того, сколько калорий вы потребляете и сколько сжигаете.
Как именно взаимодействуют ваша пища и ваши гены и влияет ли это на потерю веса, пока неясно.
Что можно есть и что нельзя
Ожидайте большого количества фруктов и овощей, орехов, бобов, цельного зерна, жирной рыбы и нежирного мяса птицы.
Эта диета увеличивается в течение 8 недель. Вот как она работает:
-
Неделя 1:
Вы избавляетесь от обработанной пищи, сахара, рафинированных углеводов, алкоголя и кофеина.
-
Недели со 2 по 4:
Вы также исключаете пшеницу, молочные продукты и яйца. План диеты утверждает, что здесь вы можете потерять от 6 до 11 килограммов.
-
Недели с 5 по 8:
С этого момента вы будете придерживаться долгосрочного плана здорового питания с высоким содержанием полезных жиров, клетчатки, растительных белков и небольшим количеством постного мяса. Вы можете начать возвращаться к алкоголю и кофеину. Насколько? Не более трех бокалов вина в неделю и не более одной чашки кофе в день. Вы также будете принимать добавки, включая кальций, магний с витамином D и омега-3 жирные кислоты.
Уровень усилий: Высокий
Эта диета очень ограничена, особенно первые 4 недели.
Ограничения:
Потребуются определенные усилия, чтобы избегать необработанных продуктов, а также пшеницы, яиц и молочных продуктов. Вам также придется не забывать принимать большое количество добавок. И, возможно, вам будет не хватать кофе и вина.
Приготовление пищи и покупки:
Вы можете делать покупки и готовить как обычно. Просто не употребляйте обработанные продукты и продукты с высоким содержанием сахара.
Упакованные продукты или блюда:
Нет.
Личные встречи:
Нет.
Упражнение:
Вам настоятельно рекомендуется добавить аэробные упражнения и силовые тренировки для ускорения метаболизма.
Допускает ли диетические ограничения или предпочтения?
Вегетарианец или веган:
Диета включает варианты, которые подойдут именно вам.
Без глютена:
В течение 2-4 недель этой диеты вы будете избегать пшеницы. Но глютен содержится не только в пшенице, поэтому вам нужно будет проверять этикетки на продуктах. Поддерживающая часть этого плана довольно гибкая, поэтому вы можете исключить глютен, если захотите.
Что еще вы должны знать
Диета UltraMetabolism не фокусируется на размерах порций или калориях. План утверждает, что контролирует голод естественным образом; но если вы не будете осторожны, вы можете переедать.
Прежде чем принимать все рекомендуемые добавки, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.
Стоимость:
Питание не требует дополнительных расходов, но добавки могут оказаться дорогими. Хайман также рекомендует органические продукты, которые зачастую дороже обычных.
Поддержка:
Вы придерживаетесь этой диеты самостоятельно.
Что говорит доктор Мелинда Ратини:
Работает ли это?
Избавив свой рацион от переработанных продуктов и рафинированных углеводов, вы, вероятно, сбросите лишний вес - при условии, что вы расходуете больше калорий, чем потребляете. Однако это может быть трудно понять, поскольку план не останавливается на математике.
Наука подтверждает ключевую тему диеты "Ультраметаболизм", а именно, что дисбаланс белков, углеводов и жиров может привести к долгосрочным заболеваниям. Но нет никаких доказательств в пользу универсального плана питания, который приведет к потере веса для всех.
Полезно ли это при определенных заболеваниях?
Акцент на сложные углеводы, свежие овощи и продукты с высоким содержанием клетчатки - это проверенный временем рецепт для здоровья сердца. Поскольку вы готовите еду сами, вы можете адаптировать рецепты, чтобы избежать лишней соли, если у вас высокое кровяное давление и вам необходимо следить за содержанием натрия.
Снижение веса и здоровое сочетание сложных углеводов и нежирного белка также важны для профилактики и лечения диабета. Просто сообщите своему врачу, если у вас диабет и вы думаете начать новый план питания. Возможно, вам придется изменить план лечения диабета, чтобы избежать низкого уровня сахара в крови.
Заключительное слово
Диета Ultrametabolism Diet проста в соблюдении, по крайней мере, в теории. Поначалу вам, скорее всего, придется нелегко, если вы ели много обработанных продуктов и простых углеводов. Отказ от пшеницы, молочных продуктов и яиц на втором этапе также может оказаться довольно трудным.
Хайман проделал хорошую работу по составлению плана здорового питания, который поможет сбросить лишние килограммы, отдавая предпочтение полезным жирам, клетчатке, растительным белкам и постному мясу. Но все же для некоторых людей он может оказаться немного ограничительным.
Легче всего будет придерживаться этой диеты, если вы любите готовить еду самостоятельно и умеете обращаться с кухней. Из-за всех ограничений питание вне дома может оказаться сложной задачей.
