Соедините быструю потерю веса с ощущением сытости, и легко понять, почему высокобелковые диеты популярны. Но, спрашивает доктор, есть ли обратная сторона?
1/15
Похудеть, питаясь стейком, гамбургерами, сыром и беконом? Высокобелковые и низкоуглеводные диеты, такие как "Аткинс" и "Зона", могут работать. Но прежде чем решиться на такую диету, вам следует взвесить все за и против.
Сколько белка?
2/15
Женщинам необходимо не менее 50 граммов белка в день, мужчинам - около 60 граммов в день. При высокобелковой диете это количество может быть гораздо больше. Этот дополнительный белок может поступать из бобов, мяса, орехов, зерновых, яиц, морепродуктов, сыра или вегетарианских источников, таких как соя. Эти диеты часто ограничивают углеводы, такие как зерновые, злаки, фрукты и, возможно, овощи.
Как работают высокобелковые диеты?
3/15
Когда вы отказываетесь от углеводов, вы быстро теряете вес, потому что теряете воду. Затем, без лишних углеводов, организм начинает сжигать больше жира в качестве топлива. Это может привести к кетозу, который облегчает процесс похудения, так как вы чувствуете себя менее голодным. У некоторых людей кетоз может вызвать временные головные боли, раздражительность, тошноту, неприятный запах изо рта и проблемы со сном.
Плюсы и минусы
4/15
Вы можете похудеть на высокобелковой диете. В качестве белков выбирайте постное мясо и молочные продукты. Найдите программу, включающую овощи, чтобы не упустить клетчатку и другие важные питательные вещества.
Начало высокобелковой диеты
5/15
Будьте разборчивы. Лучшие высокобелковые диеты сосредоточены на постных белках и включают некоторое количество углеводов. Избегайте больших порций жирного мяса и обязательно включайте овощи. Попросите своего врача или диетолога помочь вам выбрать правильную диету.
Выбирайте постную говядину
6/15
Ничто так не говорит о белке, как хороший, сочный стейк. А если вы выберете постный кусок, то получите весь белок с гораздо меньшим количеством вредного жира. На самом деле, в постном отрубе говядины, таком как стейк "топ раунд", насыщенных жиров едва ли больше, чем в куриной грудке аналогичного размера без кожи.
Советы по выбору домашней птицы
7/15
Если вы выбираете белое мясо при покупке курицы или другой птицы, вы получите гораздо меньше жира, чем если бы вы ели темное мясо. Кроме того, удаляйте кожу, которая содержит насыщенные жиры.
Не пренебрегайте свининой
8/15
Свинина содержит много белка и не содержит слишком много жира, если знать, какой сорт покупать. Ищите вырезку, корейку, отбивные на ребрышках, стейки из вырезки или лопатки. Свинина стала намного тоще, чем несколько десятилетий назад.
Рыба содержит полезные жиры
9/15
Рыба богата белком и почти всегда содержит мало жира. Даже та рыба, которая содержит больше жира, например, лосось и тунец, является хорошим выбором. Эта рыба, как правило, содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца. Большинство людей не получают достаточного количества омега-3.
Яйца - недорогой белок
10/15
Яйца - хороший источник постного белка. И хотя в желтке содержится холестерин, он не так сильно повышает уровень холестерина, как продукты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры.
Попробуйте сою
11/15
Белок поступает не только от животных. Тофу, соевые гамбургеры и другие продукты на основе сои - это растительные источники белка. Бонус: ежедневное употребление 25 граммов соевого белка может помочь снизить уровень холестерина.
Ешьте больше бобов
12/15
В одной с четвертью чашке фасоли содержится примерно столько же белка, сколько в 3 унциях жареного стейка. Наряду с белком, клетчатка, содержащаяся в фасоли, помогает дольше чувствовать себя сытым, а также способствует снижению уровня холестерина ЛПНП ("плохого").
Молочные продукты с низким содержанием жира добавляют кальций
13/15
Молоко, сыр и йогурт дают вам белок и кальций для крепких костей и здорового сердца. Молочные продукты с низким содержанием жира, обезжиренные или с пониженным содержанием жира помогут вам снизить количество калорий.
Выбирайте цельнозерновые продукты, выбирайте клетчатку
14/15
Большинство высокобелковых диет ограничивают зерновые, поэтому убедитесь, что зерновые, которые вы едите, соответствуют своему весу. Отдавайте предпочтение цельным зернам. Вы получите клетчатку и питательные вещества. Если вы покупаете продукты, изготовленные из цельного зерна, проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что в них нет большого количества сахара или жира.
Оставьте место для фруктов и овощей
15/15
Большинство низкоуглеводных диет все же включают некоторые овощи, но часто ограничивают фрукты. Неизвестно, есть ли вред от временного отказа от фруктов, чтобы снизить количество углеводов. Однако для долгосрочного здоровья выбирайте план, включающий фрукты, после того, как вы достигнете своей цели в весе.
